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巴氏杀菌牛奶又称消毒牛奶。它是用健康奶牛所产的新鲜乳汁,经有效的加热杀菌方法处理后,分装出售的饮用牛乳。
鲜奶含有太多的矿物质,而且其中钙、磷比例也不合适宝宝吸收,会增加肝肾负担。鲜奶中缺乏铁质,缺乏婴儿大脑发育所必须的不饱和脂肪酸,牛磺酸,低聚糖,维生素E等。小月龄宝宝,胃肠道功能尚未发育成熟,纯鲜奶中以酪蛋白为主,不易于吸收。所以2岁以下的宝宝不适合喝鲜奶。