如何做的肉丸子才紧实有弹性
发布网友
发布时间：2022-04-24 06:35
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热心网友
时间：2022-06-17 00:23
做肉丸时要加入淀粉和鸡蛋，而且要有一定的比例。还要摔打上劲，这样做出的肉丸既好吃又有弹性，而且切片时不易破碎。
配比：
肉丸的配方：
猪后腿肉
10斤
盐
4两
淀粉
2斤
鸡蛋
8个
葱
适量
姜末
适量
料酒
适量
酱油
适量
味极鲜
适量
白糖
少许
这样回答不知对你有没有帮助。
祝新年快乐！马到成功！
