炸酱面的酱如何保鲜保存?

发布网友 发布时间：2022-04-25 17:41

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懂视网 时间：2022-09-12 05:44

1、加盐。为了稍微延长点保存时间，在制作时可以多见些盐，这就是所说的所谓盐时最好的防防腐剂。当然加盐要适量，控制在不影响口感的范围内，不然就失去美味了。

2、装瓶罐。将做好的牛肉酱装在玻璃瓶或者瓷罐中，盖上盖子，拧紧密封好，也可以延长食用时间。

3、加防腐剂。如果一次做的多，一时半会吃不完，又怕坏掉浪费，假使不介意的话，可以适当加一点防腐剂，但是从健康方面考虑，不建议这样做。

4、放冰箱。这恐怕是最方便安全实用的方法了。封好盖后，放置冰箱保存，大约一个月没问题。

热心网友 时间：2023-01-20 04:11

无论你走进北京的任何一巷胡同，当你驻足胡同口的时候一定会闻到那令人向往而温暖的炸酱面的味道。杂酱面是北京的美食标志之一。

随着经济和文化的发展，杂酱面已经走向全国各地每条美食街。作为学生党和工作党最欢迎的美食，杂酱的制作深入百姓心中，跟随网络的发展，现在每家每户只要勤奋的人都可以自制炸酱面。但是我们自己制作的炸酱面的酱却很难保存，今天我们今天我们一起来分享炸酱面的保存方法吧。 

  众所周知，玻璃罐头作为一种美丽大方又实用的容器，几乎家家户户必备！用玻璃罐头装杂酱放置冰箱冷藏可以保存很长时间，无论是我们的杂酱还是其他的东西，密闭冷藏是非常好的保存方法，看起来卫生安全，吃起来原汁原味。

家庭装的炸酱一般使用的量比较少，我们可以根据家庭人员及食用情况来分析，从而恰当包装我们的杂酱。这样就可以可以方便拿取。而且减少打开储存炸酱的容器，可以减少杂酱的变质可能性，从而保正炸酱的美味和新鲜。

如果是较短时间的保存，比如在寒冷的冬天，我们可以直接在炸酱容器上面盖上一层保鲜膜，这样不但可以保存我们的炸酱同时保鲜膜可以随意打开又盖上。不过这种方法不适合大量存放也不适合长时间存放我们的杂酱，出于安全考虑。

我们都知道无论是杂酱还是其他的食物。像泡菜这一类，如果我们使用的筷子或者勺子带油盐或者其他不干净的物质，那么将会加快我们食品的变质。这样我们的东西就不可以保存很长时间啦。咋将的保存方法你get到了吗？这一次再也不怕辛辛苦苦制作的炸酱容易变质了吧。