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摘要您好煮米饭的时候放了碱面,会造成维生素C大量丢失的。煮饭放碱面会丢失大量的维生素,虽然米饭容易烂一些,但得不偿失,可在饭开后,改用慢火煮10分钟,就好了。咨询记录 · 回答于2021-12-19闷大米饭里面放点水减可以吗您好,您的问题我已接收,正在整理答案,打字需要时间哦,请您稍作等待,我马上回复您~殺您好煮米饭的时候放了碱面,会造成维生素C大量丢失的。煮饭放碱面会丢失大量的维生素,虽然米饭容易烂一些,但得不偿失,可在饭开后,改用慢火煮10分钟,就好了。希望我的回答可以帮助您,祝您生活愉快!殺