急求: 双皮奶制作方法!
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热心网友
简单七步做双皮奶；
1、小火烧开牛奶
2、烧开后倒碗里待凉
3、打蛋清，打散
4、牛奶也凉了，表面结了奶皮
5、掀起奶皮一角，把牛奶倒回锅里加糖打均匀
6、轻搅蛋清就和牛奶融合在一起了
7、盖保鲜膜，上锅蒸
热心网友
将蛋清与牛奶打匀放在蒸锅里蒸十分钟，是牛奶上有一层皮。轻轻撕开一角，使牛奶流出来。倒上来在蒸十分钟，使它再结一层皮。撒上红豆，完成！
