泥鳅炖窝笋怎么做法
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热心网友
泥鳅肉质细嫩，味道极为鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素是一种高蛋白、低脂肪食品，适宜各类人群食用
食材
主料
泥鳅
300g
莴笋
500g
辅料
油
适量
盐
适量
大料
3g
老姜
5g
小辣椒
10g
泡椒
20g
味精
2g
步骤
1.准备好的泥鳅
2.食材洗好备用
3.把所有材料切好
4.锅放油，油热了倒入泥鳅，老姜片和大料
5.泥鳅水分爆干了下辣椒爆炒
6.加入泡椒掺水小火焖会
7.下入莴笋翻炒均匀转小火焖10分钟
8.调味
9.起锅撒了小葱即可
小贴士
热心网友
直接放一起煮啊，加好调味料，盖上盖子焖
热心网友
莴苣烧泥鳅制作简单，营养丰富，口感良好。
折叠编辑本段材料
折叠主料
1、泥鳅1/2斤
2、莴苣1根
折叠辅料
1、大蒜1根
2、干辣椒
3、生姜三片
4、蒜头2瓣
5、料酒2汤匙
6、盐、鸡精适量
折叠编辑本段制作方法
1、莴苣切块，大蒜切段，生姜和蒜头拍松
2、泥鳅洗净
3、锅里倒油，烧热，泥鳅和生姜一起倒入翻炒
4、往锅中倒入适量水，调入料酒，倒入莴苣、蒜头、干辣椒，烧开后，转小火焖煮大概20分钟
5、调入鸡精和盐，放入大蒜，翻动一下即可起锅。[1]
