请问一下,榴莲为什么?闻起来臭吃起来香。
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榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。
第二、但是在榴莲的果皮和果肉中，除了含硫化合物以外，还有丰富的酯类化合物，酯类化合物和含硫化合物刚好相反，含硫化合物是闻起来是臭的，而酯类化合物却是香的，这就是为什么榴莲闻起来香的原因。
第三、既然是又有香味又有臭味的榴莲，为什么有人只闻到香味，有人只闻到臭味呢？这主要是因为每个人鼻腔中的嗅觉感受器不太一样，这也是为什么“榴莲控”们对各种榴莲制品，包括但不限于：榴莲糖、榴莲酥、榴莲冰激凌、榴莲蛋挞等，会爱得无法自拔，觉得简直是人间美味。但是，对于不喜欢榴莲的人来说，就会觉得榴莲的气味奇臭无比，闻到就想恶心，甚至听到榴莲二字就会有条件反射。
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榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。但是在榴莲的果皮和果肉中，除了含硫化合物以外，还有丰富的酯类化合物，酯类化合物和含硫化合物刚好相反，含硫化合物是闻起来是臭的，而酯类化合物却是香，这就是为什榴莲闻起来香的原因。榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
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第一、榴莲果肉的臭味主要由含硫化合物引起，榴莲果肉挥发物中的含硫化合物，主要为二乙基二硫醚、乙基丙基二硫醚、二乙基三硫醚等，学过化学的大家都知道，含硫化合物一般会释放出刺激性气味，这就是榴莲闻起来会那么臭的原因了。
第二、但是在榴莲的果皮和果肉中，除了含硫化合物以外，还有丰富的酯类化合物，酯类化合物和含硫化合物刚好相反，含硫化合物是闻起来是臭的，而酯类化合物却是香的，这就是为什么榴莲闻起来香的原因。
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香和臭是对空气中气体分子形状的审美。美是对未来的积极想象。闻到花，会想到花，会觉得美，会觉得香。闻到屎，会想到屎，会觉得脏，会觉得丑，会觉得臭。第一次闻到榴莲，大脑不知道这是什么鬼，对未知事物的恐惧令人感到这玩意很丑，所以很臭。吃过榴莲，觉得好吃，就会觉得榴莲香。
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这是榴莲的水果的。具有的特性。好的，大概就跟臭豆腐一样。难道是臭是因为在发酵中？有一些城墙为物质。发出来的味道，但是吃起来。是非常强的榴莲也同样闻起来臭吃起来甜。说明它里面有一种城乡物质散发出来的味道是臭味干的品尝起来给人的感觉是想为
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这就叫“表里不一”，一种芳香物质，嗅起来是臭的，它主在分布存在表层中。 吃起来是香甜的则是另外的主要成分。
这就像吃“臭豆腐”，散发臭味的，是已被微生物污染（这种微生物当然是对人体细胞无害的，或微不足道）的表层，而里面仍然是香香的豆蛋白，通过油煎后，撒下各种香料、辅料自然是人们喜爱的小吃一样，让很多喜欢。
这也说明，看事物不能只看表像，不能被表象所蒙敝，应透过现象看本质。
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榴莲热带著名水果之一，营养相当丰富。原产马来西亚。东南亚一些国家种植较多，其中以泰国最多。虽然榴莲的营养相当丰富，但是在味道方面却是存在很多争议。
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你好，榴莲为什么闻起来臭，吃起来香榴莲这种水果是水果之王，虽然闻起来是臭的，但吃起来是非常非常香甜的。他就是这种植物，谢谢！
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榴莲为什么闻起来臭，吃起来香主要是它的营养价值在里面。
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大自然的东西很难说很难琢磨，喜欢吃就好
