发布网友 发布时间:2022-04-25 14:10
共4个回答
好二三四 时间:2022-06-25 08:36
是法国的博若莱红酒。
法国是国际出名的葡萄酒产地,葡萄种类也非常多。葡萄酿造出来的葡萄酒更以酒质新鲜而出名。
博若莱鲜酒酿造技术将整串葡萄放进密封罐中,注满二氧化碳,利用葡萄皮上的天然酵母先让葡萄自身进行小规模的酒精发酵,将葡萄破碎,进一步完结酒精发酵。二氧化碳使得发酵过程中的酒不被氧化,有浓郁的葡萄果香及漂亮的浅紫赤色泽,或呈宝石赤色,口感清新,进口和婉,常带有西洋梨、香蕉及泡泡糖的香味。
热心网友 时间:2022-06-25 05:44
前十名是:
1.Châteauu Mouton Rothchild 1945 (武当王)
2.Château d'Yquem 1921 (伊甘)
3.Château Latour 1961 (拉图)
1961号称是20世纪最好的波尔多红酒年份之一,在当年份五大酒庄中唯一从Robert Parker手上获得100分评价的传奇好酒。托一位慷慨的朋友之福,我在2003年1月5日喝到这款酒。喝得出来它的酒质仍然很年轻,不过在杯中等了两、三小时,嗅觉或味觉上的香味都未开,并没有想象中好喝,也许是因为当天太冷了(当天寒流来袭,室外温度9度,室内大约14、15度),以致于香气发散不出来。后来和某位也喝过这款酒的先进讨论时,他也认为61 Latour还非常年轻,可能要再等。我体会到想品尝好酒的味道,天时地利人和缺一不可,希望有机会的话能再品尝一次。
4.Domaine de la Romanée-Conti, Richebourg 1959 (罗曼丽康帝-李其堡)
5.Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1978 (罗曼丽康帝-拉塔希)
6.Huet SA, Le Haut Lieu, Moelleux, Vouvray 1947 (武弗雷)
前一阵子有人办了一场精彩的老酒品酒会,在还没举办前酒单就引进热烈的讨论,其中就有这款酒的1949年份。现在看到这一款酒又被列在Top 100的前10名,再一次提醒了我酒海的浩瀚。
7.Penfolds, Bin 60A 1962 (奔富60A)
Penfolds 的酒会入选我并不讶异,讶异的是入选的并不是Bin 95 Grange。
Penfolds这款特殊的酒以Cabernet Sauvignon和Shiraz混合酿制;后来只有再生产了1980年份的80A,以及1990年份的90A。
8.Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande 1982 (碧尚拉龙)
好几年前喝过一次,和好几款82年份的波尔多酒一起,的确是很甜美好喝。不过当时并没有觉得它特别印象深刻到终身难忘的地步。各位愿意花钱的话,这款酒我想应该是前10名中最容易买得到的。
9.Domaine de la Romanée-Conti, Montrachet 1978 (罗曼丽康帝-梦雪珍)
10.Jean-Louis Chave, Cuvée Cathelin, Hermitage 1990 爱美迪)
其余九十款是:
法 国
波尔多
Château Ausone 1952 (欧颂庄)
Château Cheval Blanc 1947 (白马庄)
Château Climens 1949 (-宝物隆产区)
Château Haut-Brion 1959 (红颜容)
Château Haut-Brion Blanc 1996 (红颜容白)
Château Lafite 1959 (拉菲)
Château Latour 1949 (拉图)
Château Léoville-Barton 1986 (巴顿庄)
Château Lynch-Bages 1961 (林卓贝斯)
Château La Misson Haut-Brion 1982 (修道院红颜容)
Château Margaux 1990 (玛歌)
Château Pétrus 1998 (柏图斯)
Clos l'Eglise, Pomerol 1998 (-宝物隆产区)
布根地
Comte Georges de Vogüé, Musigny Vieilles Vignes 1993
Comte Lafon, Les Genevriéres, Meursault 1981
Dennis Bachelet, Charmes-Chambertin 1988
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1990 (罗曼丽.康帝-拉塔希)
Domaine de la Romanée-Conti, La Tâche 1966 (罗曼丽.康帝-拉塔希)
Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1966 (罗曼丽.康帝)
Domaine de la Romanée-Conti, Romanée-Conti 1921 (罗曼丽.康帝)
Domaine Joseph Drouhin, Musigny 1978
Domaine Leflaive, Le Montrachet Grand Cru 1996 (-梦雪珍)
Domaine Ramonet, Montrachet 1993 (-梦雪珍)
G Roumier, Bonnes Mares 1996 (-宝马)
La Moutonne, Chablis Grand Cru 1990 (-特级雪比利)
由Domaine Long-Depaquit独家拥有的Chablis特级葡萄园,具有独一无二的的特殊地位。
我喝过2000年份,不过很期待试试看它的老酒。
Lafon, Le Montrachet 1966 (-梦雪珍)
Rene & Vincent Dauvissat, Les Clos, Chablis Grand Cru 1990
Robert Arnoux, Clos de Vougeot 1929
阿尔萨斯
Josmeyer, Hengst, Riesling, Vendange Tardive 1995 (迟摘型)
Trimbach, Clos Ste.-Hune, Riesling 1975
Zind-Humbrecht, Clos Jebsal, Tokay Pinot Gris 1997
香槟
Billecart-Salmon, Cuvée Nicolas-François 1959
在我以前翻译的《香槟天堂》一文中有介绍到这款酒,Serena Sutcliffe MW破例给这款酒101分。
Bollinger, Vieilles Vignes Francaises 1996
Charles Heidsieck, Mis en Cave 1997
Dom Pérignon 1988 (当比利浓)
Dom Pérignon 1990 (in Magnum) (当比利浓)
我曾买了这款酒,而且在两年前喝掉了,明显的烧烤香气、浓郁的酒体。
不过香槟专家Tom Stevenson认为Magnum瓶装的更有纯净的成熟果味。
Krug 1990 (格鲁克)
Louis Roederer, Cristal 1979 (路易王妃水晶)
Philipponat, Clos des Goisses 1982 (菲丽宝娜)
Pol Roger 1995
卢瓦尔河谷
Domaine des Baumard, Clos Papillon, Savennières 1996
隆河谷
Andre Perret, Coteau de Chery, Condrieu 2001
Auguste Clape, Cornas 1995
Chapoutier, La Sizeranne 19
Château La Nerthe, Cuvée des Cadettes 1998
Château Rayas 19 (稀雅丝)
Domaine Jean-Louis Chave, Hermitage Blanc 1978
Guigal, La Landonne 1983
Château Beaucastel 1983
Guigal, La Mouline, Côte Rôtie 1999
Jaboulet, La Chapelle, Hermitage 1983
法国其它地区
Château Montus, Prestige, Madiran 1985
Domaine Bunan, Moulin des Coste, Charriage, Bandol 1998
意大利
Ca'Del Bosco, Cuvée Annamaria Clementi, Franciacorta 1990
Cantina Terlano, Terlano Classico, Alto Adige 1979
Ciacci Piccolomini, Riserva, Brunello di Montalcino 1990
Dal Forno Romano, Amarone della Valpolicella 1997
Fattoria il Paradiso, Brunello di Montalcino 1990
Gaja, Sori Tildin, Barbaresco 1982
要挑意大利的好酒,理当少不了Gaja。两年前在朋友家喝到1982 Gaja Barabresco Sori San Lorenzo,非常惊艳,至今念念不忘。我想Sori San Lorenzo应该不会比Sori Tildin逊色。
Tenuta di Ornellaia 1995
Tenuta San Guido, Sassicaia 1985
德 国
Donnhoff, Hermannshöle, Riesling Spätlese, Niederhäuser 2001
Egon Müller, Scharzhofberger Trockenbeerenauslese 1976
这一款酒是所有德国酒迷梦寐以求的名酒,几年前有日本的拍卖网站以台币17万元左右的价格标售;
现在就算有这笔钱也未必买得到这款酒吧?
Fritz Haag, Juffer-Sonnenuhr Brauneberger, Riesling Trockenbeerenauslese 1976
JJ Prüm, Trockenbeerenauslese, Wehlener Sonnenuhr 1976
Maximin Grunhaus, Abtsberg Auslese, Ruwer 1983
澳大利亚
Henschke, Hill of Grace 1998
Lindemans, Bin 1590, Hunter Valley, 1959
Seppelts, Riesling, Eden Valley, 1982
北美州
Martha's Vineyard, Cabernet Sauvignon 1974
Monte Bello, Ridge 1991
Stag's Leap Wine Cellars, Cask 23, Cabernet Sauvignon 1985
西班牙
Vega Sicilia, Unico 19 (维加西西利亚-独一珍藏)
Dominio de Pengus, Pingus 2000 (彭高斯)
匈牙利
Crown Estates, Tokaji Aszu Essencia 1973 (托卡伊-阿苏)
Royal Tokaji, Szt Tamas, 6 Puttonyos 1993
奥地利
Emmerich Knoll, Gruner Veltliner, Smaragd, Wachau 1995
非常出人意外地,奥地利唯一一款入选的酒居然不是高档的贵腐甜酒,而只是一款迟采收的酒。
新西兰
Ata Rangi, Pinot Noir 1996
波特酒/加烈酒
Cossart Gordon, Bual 1914
Emilio Lustau, Manuel Cuevas Jurado, Manzanilla Amontillada
Fonseca, Vintage Port 1927
Graham's 1945
Henriques & Henriques, Malmsey 1795
对,各位没看错,年份是1795年。这是一款Madeira;我品尝过一款1817 年的Malaga,
对于这一类加烈酒的陈年能力我一点都不怀疑。
HM Borges, Terrantez, Madeira 1862
Quinta do Noval, Nacional 1931
Taylor's 1948
参考资料:http://www.vinehoo.com/ke/default_27_294.aspx
热心网友 时间:2022-06-25 07:02
只知道007喝的那个法兰西首席葡萄酒缩写是RD
热心网友 时间:2022-06-25 08:37
只知道XO。