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1、皮蛋瘦肉粥做法:食料:皮蛋、里脊、大米、料酒、盐、香葱粒、清水、鸡精。
2、里脊肉洗净切小丁,用料酒腌制10分钟。皮蛋剥皮后洗净,切丁备用。
3、大米洗净后,按照米和水1:6的比例把大米和清水放入锅中。
4、大火煮开后,转小火慢熬30分钟左右即可。
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八宝粥做法如下:
材料
大米(紫米)(50克) 桂圆(5颗) 红枣(7颗) 红豆(20克) 黑豆(20克) 花生红衣(10克) 薏仁(10克) 莲子(10克) 芡实或茯苓(10克) 核桃(10克)
做法
1:准备好所需的食材
2:将除红枣,桂圆,核桃外的食材全部分类泡水,3小时以上
3:将大砂锅中放入一半的水,加入红豆,黑豆,芡实煮开
4:半小时后倒入大米,紫米,连同泡好的水一同倒入
5:大火煮开转小火焖煮一小时后,倒入莲子,花生,红枣继续同煮
6:煮到粥非常粘稠后,加入核桃,再继续小火熬至软烂,最后加冰糖或红糖调味即可
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不用煮直接吃的