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热心网友
废话不多说,直接上食谱!
1 芝麻蛋卷
食材准备:鸡蛋、面粉、白糖、熟芝麻
制作方式:
1 碗内敲入鸡蛋,并打散搅打均匀。(若宝宝对蛋清过敏,可用清水代替)
2 鸡蛋液内依次先加入适量白糖和筛入适量面粉搅拌,然后再加入熟芝麻,最后搅拌至蛋液粘稠易滑落状态即可。
3 平底锅刷点油,倒入适量的蛋液,然后开小火。煎至蛋液底部凝固后翻面,翻面后在稍稍煎一会儿,最后出锅。
4 蛋饼出锅后趁热卷成卷即可。
芝麻对宝宝来说也是不可多得的营养补品。其含有的丰富钙、铁、蛋白质等都是宝宝身体发育所需要的营养元素,平常在宝宝辅食里添加些芝麻也是益处多多哦。
这款蛋卷制作非常简单,可以给宝宝当早餐添加,添加时候给宝宝搭上牛奶或者沾点酸奶吃,味道更棒。
2 自制蛋饺
食材准备: 猪里脊肉 鸡蛋 干香菇 红萝卜
制作方式:
1 干香菇洗净泡涨,然后切成小块。猪瘦肉也切成小块,胡萝卜去皮切块。
2 香菇、猪肉、红萝卜三样食材放入辅食机搅打成泥。(若有给宝宝加盐,这一步可加入)
3 碗内敲入鸡蛋,然后打散打匀。
4 开小火,锅内刷点油,然后舀入适量蛋液。
4 蛋液底部开始凝固时快速舀入猪肉泥,然后对折蛋皮,用勺子稍稍压下封口。最后再稍微煎下,蛋饺就完成了。
这道蛋饺可以蒸熟后直接给宝宝当手指食物吃,也可以做成汤让宝宝配饭吃,或者下面条时做配菜也行。一次可以多做点,然后放冰箱保存两三天。下图是我用蛋饺和西红柿青菜做了一碗汤给宝宝吃。
3 胡萝卜豆腐饼
食材准备:胡萝卜 豆腐 面粉 鸡蛋 葱花
制作方式:
1 胡萝卜先去皮然后切成碎丁。豆腐放入碗内用勺子压碎。(若担心豆腐有豆腥味,先入锅焯水一两分钟后在压碎也行。)
2 鸡蛋打入豆腐碎里搅拌均匀。之后再将胡萝卜碎丁和葱花放入继续搅拌均匀。
3 最后加入面粉。加入面粉的多少,宝妈们要依实际情况而定,只要最后出来的面糊状态不要太干,稍微粘稠点就好。
4 平底锅刷点油,开小火。舀入面糊,底部凝固后翻面,最后慢煎至两面金黄即可出锅。
胡萝卜豆腐小饼最后的口感是比较绵软的,一岁以上的宝宝基本都能咀嚼吞咽了。做这道辅食需要注意的点是:面粉别加多了,多了口感偏硬。
4 宝宝版肉末蒸茄子
食材准备:猪瘦肉 茄子 蛋清
制作方式:
1 茄子洗净,然后切成小碎丁。
2 猪肉洗净切小块,放入辅食机内,加入蛋清搅打成肉泥。
3 碗内先铺上茄子碎丁,然后铺上肉泥,滴入几滴食用油和点点盐巴(或者加点宝宝酱油)上锅蒸熟即可。
宝宝版的肉末蒸茄子做法很简单,没什么调料,味道比较淡,但在吃的时候搅拌下搭配上白米饭,也是挺下饭的哦。
热心网友
一岁三个月宝宝已经长出数颗小牙齿,在饮食方面可以选择有利于宝宝咀嚼、吞咽能力的食物,另外还要保证食物的新鲜、易消化和营养的均衡。下面介绍几种辅食:
1、肉末蔬菜粥。选用鲜嫩的小油菜切碎备用,将新鲜瘦肉洗净用刀剁烂放入煮好的粥内,继续煮10分钟左右,然后放入切碎的小油菜再煮3-4分钟即可食用。
2、西红柿面片。将洗好的西红柿去皮后切碎,放入热水中煮数分钟,将面片抻薄,放入西红柿汤中煮5分钟左右即可食用。
3、蛋黄小米粥。将蒸好的蛋黄碾成粉末状放在煮好的小米粥内,加入新鲜的蔬菜末,煮3-5分钟即可食用。
4、苹果薯团。准备红薯和苹果各50g,将红薯洗净去皮切碎蒸软,再把苹果去皮去胡搅碎成苹果泥,将蒸软的红薯与苹果泥搅匀即可食用。
5、蛋黄羹。把蛋黄从打开的鸡蛋中分离出来,放入碗中打散,加入少许水后盖上碗盖,在蒸锅中蒸6-8分钟即可。蒸蛋黄羹滑滑嫩嫩,宝宝吃了容易消化、吸收。另外,辅食还可以有苹果泥、蓝莓、西瓜、火龙果等水果,以及南瓜粥、胡萝卜粥等。
热心网友
当宝宝一岁以后,由于肌肉运动量增加,宝宝可能会变得瘦了,虽然宝宝仍然不断成长,但速度就明显减缓,妈妈为宝宝选择的辅食种类应该进一步丰富,每餐的饮食尽量保持营养均衡。那么一岁三个月宝宝适合吃什么呢?一起来看看吧。
首先,多吃蔬菜、水果。宝宝每天营养的主要来源之一就是蔬菜,特别是黄绿色蔬菜,如:西红柿、胡萝卜、油菜、柿子椒等。妈妈可以把这些蔬菜加工成细碎软烂的菜末,再炒熟调味,给宝宝拌在饭里喂食。当然,水果也应该给宝宝吃,但不能代替蔬菜,1-2岁的宝宝每天应该保证蔬菜、水果的摄入量共为150-250克。
其次,适量摄入动植物蛋白。在肉类、鱼类、豆类和蛋类中含有大量优质蛋白,妈妈可以用这些食物饨汤,或将肉末、鱼丸、豆腐、鸡蛋羹等容易消化的食物给宝宝吃。建议1-2岁的宝宝每天摄入肉类40-50克,豆制品25-50克,鸡蛋1个。
同时,多喝牛奶。牛奶营养丰富,特别是富含钙质,利于宝宝吸收,因此这一时期牛奶仍是宝宝不可缺少的食物,每天应保证摄入250-500毫升。
再者,粗粮细粮合理搭配。这么做可以避免维生素B1缺乏症。宝宝主食可以吃软米饭、粥、小馒头、小馄饨、小饺子、小包子等,每天的摄入量在150克左右。
作为正餐的补充,妈妈还可以在饭后给宝宝食用健康小零食。小零食既能给宝宝提供运动所消耗的能量,又能给宝宝带来美食的乐趣。说到健康小零食,不少妈妈都会想到自制果汁泥,但自制果汁泥要考虑水果中含农药残留的问题,而且外出携带、保存、食用都不方便,因此,建议妈妈除了学会自制果汁泥外,还要学会挑选立袋包装的果汁泥。市面上有针对1-3岁宝宝推出的果汁泥,比如亨氏,其果汁泥产品不添加防腐剂、色素和人工香料,天然果汁和天然水果原浆成分的果汁泥能牢牢抓住宝宝的心,是难得的健康又美味的小零食哦。