70%动物奶油是什么意思
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70%动物奶油的意思是动物奶油成分占比70%，是高级奶油的一种，动物奶油也叫乳脂奶油,动物奶油是从天然的牛奶里提取出来的。
植物奶油俗称人造奶油。植物奶油全名应该叫氢化植物油，是用大豆等植物油和水、盐、奶粉等加工而成。因为大部分植物油在室温下为液态，因此将植物油氢化可以调和成固态的奶油，也就是植物性奶油。
动物奶油纯天然奶油。动物性奶油是从牛奶中提炼出来的油脂。牛奶的主要成分有：水87%，乳脂3.9%，蛋白质3.5%等。把牛奶中的乳脂搅拌后，细小的油脂颗粒会互相结合形成更大的颗粒，油脂上浮而分离出奶油。
光从字面上来看，可能大部分人会选择植物性奶油，感觉应该更环保、更健康，其实不然，亲们千万不要被它的名字误导了!
