红烧鱼秋的作法'怎样做更好吃
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配料:
鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。
做法:
1、杀鱼后抹盐，调味品，抹炸粉淹浸约半至一小时；
2、热锅放油，油热放鱼，慢火或中火交替煎鱼，至鱼金*，装碟备用。
3、热锅放油，爆香葱白，蒜片或蒜末，姜片等，放适量水，放自己喜欢的调味品(例如豆瓣酱，料酒，老抽
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