咖啡,请问下咖啡豆能用破壁机打粉吗
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咖啡豆不能用破壁机打粉，因为会破坏咖啡豆原有香气。破壁机只能用于粉碎咖啡豆，真正制作咖啡的话，还是需要用咖啡壶或咖啡机进行萃取，而且用破壁机粉碎咖啡豆也不是最好的方法，因为高速刀片在粉碎咖啡豆时会产生高温，破坏咖啡豆原有香气。
最好是用专业电动咖啡豆研磨机，这个可以调节研磨颗粒的粗细，不同的冲煮的方式对于咖啡粉颗粒要求也是不同的，破壁机无法控制咖啡豆研磨颗粒的粗细。
破壁料理机集合了榨汁机、豆浆机、冰激凌机、料理机、研磨机等产品功能，完全达到一机多用功能，可以瞬间击破食物细胞壁，释放植物生化素的机器。
其实破壁机都是可以打粉的但是具有研磨功能的破壁机打粉效果会更好，破壁机最低转速也是拥有22000转每分钟，在这样高速转动的刀片下不管什么样的食材都可以轻松达成粉末，很多人都会用破壁机打玉米粉、三七粉、大米粉等等，打出来的效果也是非常不错的，非常的细腻没有一点的杂质在里面。
扩展资料：
咖啡豆冲煮方法：搅拌法对咖啡豆的品质要求很高，如果使用较差的咖啡豆，会放大它的不良风味。另外，搅拌焖蒸法比较适合用来冲煮浅烘焙的咖啡豆，在研磨度上往往采取比较细的研磨，这样可以增大咖啡粉的浸水面积，提高萃取率。但如果把握不好搅拌的度，也容易过度萃取。
宽大的壶底可以为注出的水流提供更强的穿透力，使得细粉能够较长时间处于翻滚状态，这点很重要，因为咖啡粉在翻滚状态下内部物质的释出是暂停的，这样就避免了长时间浸泡导致杂味一起被萃取出来对于中浅烘的咖啡豆。
参考资料：
百度百科-咖啡豆
百度百科-破壁料理机
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可以，但看你机器有多高级。vitamix，blendec这类上2000-3000的机器没问题。主要是容器，咖啡油性很大，如果不是特殊的密封，会粘住，然后高温，不是把密封给融化了就是给腻住了。
去买个刀片磨豆机，应该不贵，国外也就20美金的样子，省事儿，也不会出问题。破壁机也不便宜，没必要去弄，而且洗起来很麻烦，油腻的很
热心网友
一般的破壁机送研磨杯，可以用研磨杯打粉，没问题的，我经常这么干，但是喝咖啡的话 还是用咖啡机，不经过高压，没意思的，你煮的话，也行，就是不香。
