如何做芝麻糊?
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炒熟的芝麻，热的时候用擀面杖在砧板上把芝麻捻碎，也可以用食品处理机粉碎成芝麻粉；（也有成品卖）
熟糯米粉，加糖、芝麻粉，用现烧开水冲，搅拌！
生糯米粉，加糖、芝麻粉、水，搅匀，放在炉子上，小火搅拌，至熟！
黑芝麻50克，薏仁50克，糖少许。
做法：
1、黑芝麻、薏仁、黄豆、糯米、花生分别放入锅中用铁沙微炒至香味出，关火筛掉铁沙出锅；
2、置冷后，用咖啡研磨机研碎或用果汁机打碎，混合均匀；
3、一次3汤勺置入碗中，加适量糖用开水冲服即可。
黑芝麻500g，白米100g
调味料：白糖500g
做法：
1、将黑芝麻去除杂质，洗净，炒熟。
2、白米淘洗干净，除净水分，炒熟。
3、将芝麻与白米一起磨细，加入白糖均匀，盛于容器中，盖紧备用
4、食用时，根据所需量取出，加水用小火煮，边煮边搅，煮成糊状即可食用
营养：内含蛋白质113.4g、脂肪300.7 g、碳水化合物597.5 g、钙2830mg、磷1815 mg 、铁251.1、维生素B10.24 mg 、维生素B20.05 mg 、尼克酸1.5 mg 、能产热2577kcal
功能：黑芝麻为一种良好的滋养强壮食品，具有补肝肾、黑须发、润五脏、生津液、润肠道、通乳汁、生精血等功能，与白粮煮为粥，则补益之功增强，且服食方便，除为产后良好补益佳品外，还可治疗产后虚弱，腰部无力、眩晕耳鸣、大便燥结、乳汁缺少等病症。
」《大众药膳》
「原料」芝麻500克，白糖适量。
「制作」将芝麻拣净，放入铁锅内用文火炒香后晾凉，捣碎后，装入瓦罐内备用。
「用法」食用时，每次2汤匙，放入碗中，再加白糖适量，用开水冲服。
「功效」补阴血，养肝肾，乌须发，长肌肉，填精髓。适用于平时调补，以抗早衰；肺燥咳嗽、皮肤干燥；肝肾阴虚的头发早白及老人便秘等症。
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材料（4～6人分量）：黑芝麻200克、白米1汤匙、冰糖适量、清水8碗。
滋润小百科：要煮出芝麻糊带糊状的质感，必须要落米浆；而想芝麻糊香一点，就应再放少许白芝麻一齐煮。
做法：
1.将黑芝麻和米洗净，浸2小时。
2.将黑芝麻、米及4碗水放入搅拌机内，搅5分钟，将芝麻及米搅至全烂。
3.将芝麻米浆倒在鱼袋布内，隔渣，令芝麻糊更滑。（如用茶隔，需隔2小时以上）
4.把4碗水及冰糖放入煲内，煮溶，再放芝麻米浆，慢火一边煮，一边搅动，煮至糊状即成
