日本和牛到底是个什么东西?为什么那么贵还那么少?
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引言：大家都知道牛肉是一种营养价值非常高的肉类，不仅味道鲜美，而且还能为身体提供许多营养物质，当然了，牛肉的价格也是比较昂贵的，不仅如此，牛肉也分为各种各样的不同等级，等级越高档次越高，所以它的价格也会更贵，在日本，牛肉早已建立起了一套等级体系，最优质的牛肉就叫做日本和牛，这种牛肉不仅口味口感上乘，而且营养物质也非常丰富。那么日本和牛到底是什么东西呢？为什么那么昂贵还那么少，接下来我就为大家分析一下。
一、和牛成本高
和其实日本和牛就代表着日本最高等级的牛肉，这种牛肉的质量和口感都是上乘的，不仅吃起来非常健康，而且味道也是非常不错的和牛，在养殖的过程中采用了纯天然的草料和饲料，而且也没有使用各种各样的激素或是其他饲料添加剂之类的物质，所以和牛在养殖过程中是需要很长时间的，而且和牛在屠宰和冷冻方面也有着独特的标准，这就导致了和牛的成本大大提高。
二、外观口感俱佳
其实接触过日本和牛的人不难发现日本和牛的外观是非常好看的，相对于普通牛肉而言，日本和牛这种牛肉的脂肪纹路更加明显，而且脂肪纹路也十分细腻，呈现非常美丽的雪花状，这也为它的颜值和外形大大加分，由于日本和牛的脂肪纹路分布的非常均匀，这也使得河牛的口感非常适口，而且香气也非常独特。
三、牛肉营养价值高
其实许多人在日常生活中都有着吃牛肉的习惯，尤其是身体比较虚弱的人，吃一些牛肉能够很好的为身体补充营养物质，不仅能够让身体更加强健，而且也能够使身体吸收更多的优质营养，所以牛肉的价格自然而然就变得十分昂贵了，那么更加优质的牛肉，同样的也会更加昂贵。
