发布网友
共5个回答
热心网友
用料
糯米 150克
熟嫩玉米粒 50克
豆沙
熟白芝麻 适量
糯米饭团的做法
糯米淘洗干净后浸泡4小时左右,蒸锅内放入适量的水烧开,将糯米放在蒸屉上(小心别烫到手哦),盖上锅盖,大火隔水蒸约30分钟,蒸熟后取出
将蒸熟的糯米饭、玉米粒、豆沙放在大碗里,带上一次性手套将其拌匀后捏成小圆球
案板上均匀地撒上一层薄薄的白芝麻,将饭团放在上面滚动沾上芝麻即可
小贴士
1.蒸糯米时蒸锅中的水要放足,以防烧干;
2.我用的玉米粒事先已经蒸熟了,筒子们可以将玉米和糯米放在一起蒸哈。
热心网友
食材
主料
糯米
150g
辅料
油条
1根
榨菜
适量
肉松
适量
步骤
1.糯米放适量水煮熟。
2.油条切成小段,在油锅里炸一会,炸成脆脆的“老油条”(不喜欢吃脆脆的可以不炸直接用)。
3.取一个小碗,放一张保鲜膜。
4.在保鲜膜上铺一层糯米饭。
5.然后铺一层榨菜。
6.再铺一层肉松。
7.放上2小段老油条。
8.再铺上一层糯米饭。
9.最后把保鲜膜包住糯米饭团,用手捏紧就可以吃啦。
小贴士
1.胃不好的可以不要用纯糯米制作。糯米和普通大米按照2:1的比例制作也可以。
2.里面放什么菜都可以根据自己的口味调整。
3.糯米如果用蒸的,需要提前...
热心网友
用料
五花肉 400g
自制腊肠 350g
虾米干 150g
红萝卜(除皮后) 350g
干香菇 80g
干木耳 20g
洋葱 400g
糯米 900g
大米 600g
豪油 150g
生抽 100g
老抽 90g
糖 60g
料酒 10g
盐 适量
糯米饭团的做法
糯米浸泡5小时以上,大米浸泡1小时
将五花肉、腊肠、红萝卜切成小丁,香菇和木耳浸泡软切丁,浸香菇的水过滤干净放一边备用
准备一个容器,将所有调料称好并搞均匀
炒蜗放油炒洋葱炒白炒透明,装起,再腊肠,把油*出来,放洗净的虾米,炒2分钟,把虾米炒香,放五花肉丁,炒散炒出油,放红萝卜炒2分钟,放香菇、木耳炒匀
所有配料炒均匀、炒香后,放入控干水的糯米和大米炒匀,放入所有的调味料,继续炒,量比较多,小心翻炒,炒到米类半熟的状态,试试味,要比平常做菜咸点
把所有的米饭装进蒸笼里面,大火烧开后转中小火蒸大概一小时
蒸熟后就能吃了
热心网友
材料
主料:糯米400克,猪里脊肉100克,
辅料:鲜香菇70克,干紫菜10克,虾米10克,
调料:姜5克,料酒5克,盐2克,香油5克,酱油5克,植物油20克
做法
1.糯米淘洗干净后,浸泡一晚上后,控干水分,上笼蒸约40分钟;
2.紫菜和虾米泡软,并将紫菜切成细末;
3.香菇去蒂切成丝;
4.姜切成细末;
5.猪肉切丝;
6.锅内放油烧热,放姜和猪肉丝炒散;
7.放虾米、香菇和紫菜,炒出香味后,用料酒、酱油、盐调味;
8.最后放入糯米炒匀即可。
热心网友
步骤
先把糯米泡过,用大蒸锅蒸熟。适量肉松/肉酥和榨菜碎混合均匀。
把适量熟糯米铺在保鲜膜上,上面再覆盖一层保鲜膜,用擀面杖擀平。
包饭团。也就是把饭团卷起来,再用保鲜膜包住方便拿取