炒牛腰子怎么做
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用料
牛腰子
盐
料酒
味精
胡椒粉
干淀粉
孜然粉
辣椒粉
洋葱片
花椒水
炒牛腰子的做法
将牛腰子去臊后切成小块，用盐、料酒、胡椒粉、洋葱片、花椒水腌1个小时，后取出杂务，用干淀粉上浆，入8成热油锅中炸至定型取出
原锅留少许油，将炸好的腰子放入翻炒，放盐、味精、孜然粉、辣椒粉，炒均匀后出锅即可
