饭店做的干锅包菜那么好吃,是怎么做的呢?
发布网友
共4个回答
热心网友
将菜洗干净之后，在锅里炒一下就可以了，现在的人们对于美食的抵抗力是越来越差的总想，通过自己的努力，把一些食物变得更加好吃，就比如说干锅包菜受到了很多人的，欢迎，具体是怎样做的呢？下面，我来给你们说一说。
首先我们需要去市场上购买一个包菜回来之后将包菜用手势注意，不要用刀切首诗的确实比刀切得更加好吃。一点，因为寿司可以安装包菜的纹路不破坏，它的材质这样是最好的四种小块之后，放入清水进行清洗干净，然后再将购买的五花肉切成片儿，最好是五花肉准备好。这些食材之后把锅放入一勺许的油，然后将准备好的五花肉放进去进行检查，然后再加入一些花椒和生姜。这样炒出香味之后，然后肉也就变色了放入一些干辣椒洋葱，还有豆豉。进行翻炒翻炒，大概有1分钟左右，再放入之前准备好的包菜，然后再加入适当的调味品，比如蚝油、味精，鸡精、盐、白糖，生抽多，这里放白糖，少量就可以起到一个提箱的作用。
在适当的反差几分钟，然后出锅就可以了，其实做法还是非常简单的，如果喜欢吃辣的可以多放一点辣椒，如果不喜欢吃辣的可以少放一点辣椒，其实跟你在饭店买的没什么区别。可能每个人跟每个人的口味不同，所以放的调料也不同，基本上就放以上的调料，其他的自己喜欢，然后再放就可以了，制作方法非常的简单。
希望大家有时间可以买来坐坐啊，做完之后就感觉非常的美味，而且也值得作者吃饭以上就是小编告诉大家制作干锅包菜的办法了，如果有条件还可以放适量的花生，水，味道也是非常棒。
热心网友
其实就是用干锅，然后把锅烧热，放入油，最后放入包菜大火炒
热心网友
首先就是将包菜提前切好，然后将它加上自己喜欢的配料腌制一下，然后再把它放入锅中翻炒均匀，放入干锅里面，加入红薯粉勾芡，非常的美味。
热心网友
制作方法：
1、先把包菜外层的翠绿菜叶撕成小片，放入清理泡一泡，再清洗2遍，放入沥水盆把包菜里多余的水分沥掉。
2、五花肉清洗干净，切成几大块，放入锅里，加入适量清水，少许料酒、几片老姜，把五花肉煮熟，捞出切成薄片。
3、蒜切成小粒、干辣椒撕碎放入碗里，放入一小抓干花椒。
4、起锅先把锅烘热，放入少许植物油，冷油放入五花肉片进行小火慢慢翻炒，把五花肉炒出香味，微微泛黄，再把五花肉捞出来，留下底油。
5、放入干红辣椒和干花椒、蒜粒、姜丝进行小火煸炒，再加入一小勺豆瓣酱、一小勺白糖把油炒红亮，转大火再把沥干水分的包菜放入锅里进行快速翻炒，至断生。
6、放入炒好的五花肉片炒匀，加入一小勺酱油、一小勺花椒面、一勺食盐、一小勺八角沙姜混合粉、一勺鸡精翻炒均匀
