煮哪些食物不宜使用铝锅?
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不能用铝锅煮太酸和太咸的食物，例如：酸菜、笋干、酸辣汤、番茄酱、柠檬汁、卤肉、酱油和酱菜等等，另外像是茶叶、酒和果酱，都是偏酸性，所以也不要用铝锅装。
长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增加，所以，炒菜还是用铁锅好。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。
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不能用铝锅煮太酸和太咸的食物，例如：酸菜、笋干、酸辣汤、番茄酱、柠檬汁、卤肉、酱油和酱菜等等，另外像是茶叶、酒和果酱，都是偏酸性，所以也不要用铝锅装。
长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增加，所以，炒菜还是用铁锅好。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。
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以下仅供参考：
不能用铝锅煮太酸和太咸的食物，例如：酸菜、笋干、酸辣汤、番茄酱、柠檬汁、卤肉、酱油和酱菜等等，另外像是茶叶、酒和果酱，都是偏酸性，所以也不要用铝锅装。
长期使用铝制品作炊具可使铝摄入过量，对健康不利，还可导致老年性痴呆的发生率增加，所以，炒菜还是用铁锅好。
铝锅的特性是热分布优良，且锅体较轻。但使用不当铝会大量溶出，长期食铝过多，会加速人体衰老。铝锅不宜用于高温煎炒菜，高温或者金属铲在炒菜时与铝锅碰撞、摩擦都有可能使铝成分释放出来。
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铝制餐具不宜用来蒸煮或长时间存放具有酸性,碱性或咸味的食物。
