山药那些人是不能吃的?
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1、糖尿病患者不可多食，虽然说山药含有的黏液蛋白，有降低血糖的作用，但山药属根茎类食物，淀粉量较高，如果过多食用反而不会降低血糖，而会导致血糖升高。因此，患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药，如果某些患者偏爱食山药，那么应适当减少主食的量，否则就会适得其反。 2、爱吃火锅的人
，山药本身是一种补药，在吃火锅时，加上麻辣小料的作用，使性平的山药带有一定的热性，容易让人上火，因此，在吃火锅时，最好少吃山药。3,便秘者少食
山药中含有丰富的淀粉，它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃，待这些症状缓解后可以再食用山药。
此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。
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一般人群均可食用，适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者，山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。
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山药一般人均可食用，中医认为山药味甘、性平，不燥不腻，入肺、脾、肾经；吃山药具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效。但是吃山药也有禁忌，
1、山药忌与鲤鱼、甘遂同食，它们相克。
2、山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。
3、山药与猪肝。山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药。
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有湿邪、积滞、肠燥便秘的人群不适宜食用。山药它是薯蓣科多年生的缠绕的草本植物，山药性味是甘平，可以归肺、脾、肾经。吃山药能够降低血糖，还可以有很好的保护血管健康的作用，适合糖尿病人来服用。但是吃山药也有一定的禁忌。有积滞的人群是忌服食，比如说积滞或者是淤血阻络，积滞非常重的人，肠燥便秘的人群也尽量要少服山药。因为山药有一定的涩肠道的作用。虽然说他的补益功效非常的好，能够平补肝脾肾。对于脾虚，肺虚久咳，还有肾虚的人群都是适用的。但是也要注意，有湿邪，有积滞或者肠燥
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山药是非常营养的食物。首先，山药作为淀粉含量较高的食物，含有一定的蛋白质，同时脂肪含量比较低；其次，山药含有丰富的膳食纤维，能够帮助排便、促进肠道蠕动、排除身体的毒素。同时，山药是一类营养价值很高的食物，还有特有的营养成分。老年人、儿童或者孕产妇，可经常将山药作为滋补食物进食。糖尿病患者应限量食用山药，因为山药中碳水化合物含量比较丰富，所以糖尿病患者不能把山药作为主食类的食物大量食用。此外，其他人群都可以适当食用山药，但不可过量，每日1-2根即可。
