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大米是农业生态系统中的生产者。生产者在生物学分类上主要是各种绿色植物,大米就是一种绿色植物。大米本身是自养生物,大米植物植株与光合细菌利用太阳能进行光合作用合成有机物。大米和农业其他作物将无机环境中的能量同化,同化量就是输入生态系统的总能量,维系着整个生态系统的稳定。大米在植株生长、成熟、脱粒等过程中,产生了米粒、秸秆、稻壳等有机质。人吃掉大米,作为消费者参与了农业生态系统的循环。