农村地区遍地可见的马齿苋大概几月可以食用?

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马齿笕是乡下较为普遍的一类小山野菜,由于适应力十分强,在我国很多地区都是有生长遍布,因此由于自然环境条件的不一样,它的采收时间在各个地区也是有一些差别。马齿笕是一年生草本植物,开花期在5~8月,结果期在6~9月份,在豫北地区,马齿芥一般来说是在春夏季交接的那时候就可以采收了。

马齿笕生得十分赖,屋边,草丛里,马路边,荒山坡,即使是在田地里也是十分普遍的,不挑剔土地质量,耐低温,耐涝,在咱们这儿也叫它不死草。得以看得出它的生存能力是有多顽强不屈了!

采收马齿笕的那时候要留意,那些结果实的马齿笕就不好吃了,一定要采收新鲜的并没有盛开的马齿笕来吃,马齿笕的食用方法有很多,除开摊做煎饼,它还可以用于作为凉拌菜,放些蒜汁辣椒油同样是别有一番风味。

并且它还可以用于做饺子,做包子,做蒸菜,在咱们本地也有的人在春夏季马齿笕生长发育旺盛的那时候,采收大量的马齿笕,把它清洗晾干制成寒菜,冬天用于炒瘦肉或者泡开做饺子,做包子,味儿同样特别好,尤其是晾干的马齿芥泡开过后吃起来有种吃肉的感觉,喜欢马齿笕的朋友们还可以试一试!

马齿笕不仅好吃,并且还是一味民俗常见的中草药材。味道酸,寒,具备清热去火,消炎止疼,散血止痛,拯救治腹泻,利湿退肿的功效,针对湿毒,血痢,闷湿,痈疮,虫蛇咬伤,大便出血,痔疮等病症有协助医治的功效。尤其是用马齿芥煮水食用对痢疾腹泻有不错的医治功效。

马齿笕虽好,可是不能多吃,非常容易导致消化不良的病症,尤其是马齿笕味酸性寒,脾虚胃寒的群体也是要少吃!

服用时还需要特别注意的问题,一个是因为它是肉质草本植物,在烧菜时不适合煮的时间段过长,非常容易烂的。二是服用时适当少食,终究是山野菜,它包含一点药用价值成分的,过多服用对身体有减缓和调节作用,冲破身体的稳定平衡就不大好了。

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马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本,全株*。茎平卧,伏地铺散,枝淡绿色或带暗红色。叶互生,叶片扁平,肥厚,似马齿状,上面暗绿色,下面淡绿色或带暗红色;叶柄粗短。花无梗,午时盛开;苞片叶状;萼片绿色,盔形;花瓣*,倒卵形;雄蕊花药*;子房*。蒴果卵球形;种子细小,偏斜球形,黑褐色,有光泽。花期5-8月,果期6-9月。中国南北各地均产。性喜肥沃土壤,耐旱亦耐涝,生活力强,生于菜园、农田、路旁,为田间常见杂草。广布全世界温带和热带地区。

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农村地区种植的马齿苋大概是6月份就可以去食用了,这个时候已经完全成熟了,口感很爽脆。

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我觉得大概两个月就可以食用,因为这种食物非常容易繁殖,而且繁殖速度非常的快

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