野生海虾怎样搞才好吃?
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热心网友
海虾一盒，流水冲，散下来的留盆里，其它没冲散的塑料袋装着放冷冻里接着冻。
一直不太吃外面的虾，就是因为我怕屎！！屎！！
海虾头我揪了，虾头里是橘红色，我不确定是虾膏还是什么，就那颜色我就能……
挑虾线，清洗干净，虾就收拾好了。
放砧板上，然后让砧板有点角度的放着，帮着虾沥水。
沥好水的虾捡碗里，放料酒。
放少许盐，抓匀腌制，腌制时准备其它调料。
能用上的材料摆拍。
黄飞鸿是即食脆椒，不辣，可以直接吃，香香脆脆的，小朋友都能吃。
姜蒜青椒切碎，备用。
黄飞鸿脆椒就是红红的辣椒圈，真的很好吃。放虾里炒很漂亮。
热锅，放适量的油，油不能放太少，估摸着能把虾炒好，还能把切好的姜蒜辣椒碎炒好。
下海虾翻炒。
炒制两边金黄，盛出备用。
这时，把火调小，不能太大。
就着锅里的油，放入姜蒜辣椒碎炒香。
放适量盐。
盐不能多，也少不得。
放辣酱这步，我一般是放的专门炒虾蟹的作料，桥头牌的、海底捞都不错，香锅料也好吃，不用放太多，根据自己的喜好放，我一般都放两个大拇指头头那么大的量。
还放点老干妈，我觉得老干妈是万能酱。
放入海虾翻炒，注意火不要太大。
感觉辣椒酱包裹住了每一只虾
放入适量黄飞鸿辣椒脆。
装盘。
忘了买葱，其实最后一步是撒点葱花在上面，然后放几片香菜叶。
热心网友
红焖大青虾选用的是新鲜的草虾全部的烹饪，起锅后全部菜色调鲜艳，胃口感重。虾仁所有是优质蛋白，钙的成分也很高，在做红焖大虾的情况下基本上无需别的的辅材，便是平时的油、盐、酱、醋。就可以做出美味可口。
主要材料：大青虾。
辅材：酒生抽 糖鸡精 姜蒜 蒜干红辣椒
红焖大青虾的做法流程
1. 新鲜的大青虾，在反面剖一水果刀，掐掉灰黑色的肠泥，清洗控干
2. 葱切葱段，姜切一小块，蒜拍松切硬粒，干红辣椒一支切割成三段
3. 锅容易上火加温，倒进适当油
4. 油烧添加生姜、鱼浆、小辣椒进行爆香
5. 倒进虾爆锅匀称，加小量酒
6. 加生抽煸炒上色，加适度的水(一般以虾的三分之二)
7. 盖上焖烧二分钟上下，放糖调料
8. 火灾收浆汁水，加鸡精煸炒匀称，汁液裹在虾上撒上葱段即成
在做的全过程中，加一小支干红辣椒，使味儿一些中辣，较为开食欲，并且味儿也较为与众不同。假如喜爱吃辣椒的朋友能够多放几支小辣椒。虾的营养非常丰富，常常吃对人体有益处。选择虾的情况下，应选这些弯折的情况严重的，较为新鲜。
