海鳌虾怎么做好吃
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食材
海鳌虾 数只
大蒜 四瓣
生姜 四片
洋葱 半个
小葱 三颗
干红尖椒 三个
油，椒盐，孜然粉，花椒粉，料酒 一小勺
方法/步骤
海鳌虾剪须洗净抽泥肠。
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大蒜、生姜、洋葱、干辣椒切末，小葱剪葱花，香菜剪碎。
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开大火热锅，锅烧热后开中火下蒜末、姜末、洋葱末，煸炒出香后下葱花，烧炒匀即下海鳌虾，翻匀，撒入料酒，再翻几下，放小饭碗中小半碗水，上锅盖中火焖约3-4分钟
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开盖，撒花椒粉翻炒，再边撒入孜然粉和椒盐粉边翻炒均匀，关火，撒入香菜碎，翻匀，
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装盘
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END
注意事项
味精和盐一概不放，只撒椒盐及调香的料
