柿子做饼要不要放酵母
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不需要。
柿子饼：
准备用料：柿子300g、糯米粉600g、油适量。
1、糯米粉。
2、柿子去皮放入容器。
3、将柿子打成柿子汁，加热至80度。
4、加入糯米粉趁热揉成型。
5、揉好的面团静置醒20分钟。
6、用手制作的糯米柿子饼。
7、起油锅油温60度下糯米柿子饼炸制。
8、将糯米柿子饼两面煎至金黄，捞出控油即可趁热食用。
9、成品图。
