螃蟹能冻起来吗
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热心网友
螃蟹是可以冷冻的。
螃蟹分海蟹和河蟹，如果是海蟹那是可以吃的，如果河蟹也就是人们常说的大闸蟹，那死了是千万不能吃的。
因为螃蟹是腐食性的，鳃里面很多细菌，死了以后腐烂得非常快，海螃蟹也最好是吃活的，死蟹不耐保存，蛋白会很快分解变质，引起食用者腹泻等身体不适。
所以记得吃螃蟹一定要把腮挖掉。只有河蟹才是活的,在内地海蟹都是冻的。
它是在活得时候冻上的,因为海产品蛋白质含量丰富,死后会变性,产生毒素,所以在活的时候冻上的可以吃。
热心网友
海鲜的存放期都不太长，非要冻的话一两天是可以的，螃蟹建议放恒温存放，不要冷冻，否则再吃肉质会像豆腐渣一样，而且煮熟了一包水，没多少肉了。
热心网友
生的螃蟹可以冷冻；熟的螃蟹及时吃完，冰了吃不好的
热心网友
可以的 酒店都是这么做
