酱炖小柳根鱼怎么做好吃,酱炖小柳根鱼的家常做法
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发布时间：2022-04-25 04:44
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热心网友
时间：2023-10-26 20:35
食材
小柳根鱼1000克
植物油适量
香辣酱1袋
葱适量
蒜适量
蒜适量
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
鲜活的小柳根鱼收拾干净，把肚子里的东西挤出来丢掉，把鱼用清水洗几遍，然后沥水。
2
把葱、蒜切成片，把姜切成丝备用。
3
一袋香辣酱可以起到至关重要的作用。（而且放这个可以省去料酒、味素、盐、酱油等一切调料。）
4
锅内倒入植物油，烧热后放入葱、姜、蒜爆香。
5
调至小火，把一袋香辣酱全都挤入锅中翻炒，炒出酱香味。
6
倒入适量清水，调至中火。
7
把小柳根鱼倒入锅中，用锅铲把鱼往水里按一按，使每条鱼都均匀地沾上汤水。
8
盖上锅盖小火炖10分钟，再焖5分钟。
9
汤汁已经收得差不多了，可以出锅了。
10
将炖好的小柳根鱼盛入盘中，味道真是太好了，鲜嫩味美……
