怎样煮元宵啊?

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煮元宵的方法,看看哦:
1.在下锅前,应用净手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,这样下锅煮透后的元宵里外皆熟,不会夹生,且软滑可口。
  2.开水下
待水烧开后,把元宵慢慢放入锅内,同时应随即用勺将其轻轻推开,朝同一方向略作搅动,使其旋转几圈,不粘锅。
  3.慢火煮
旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否则会使元宵在锅内不断翻滚,煮出的元宵外熟里生不好吃。
  4.加冷水
在煮元宵的过程中,每烧开一次锅应同时点入适量的冷水,使锅内的元宵保持似滚非滚的状态。开锅两三次后,再煮上一会儿,便可出锅食用。

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煮元宵应把水烧开后放入元宵煮熟。

步骤,一,首先将冷水烧开,然后将火调小后放下汤圆,不让水沸腾起来。如果汤圆上还有冷冻的少量冰层,放置汤圆的表面冰层消失,方可下锅。

二,其次水沸腾后加入适当的水阻止水沸腾,慢慢搅拌汤圆,慢火煮到汤圆涨到原来的一倍大时并漂浮在水面即可。

三,最后一步则是将煮好的汤圆盛至碗中。

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