三文鱼的制作方法
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主料
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三文鱼1块
辅料
洋葱
半个
香菇
2朵
调料
酱油
1小匙
姜
1片
蒜
2瓣
白糖
少许
香菜
少许
清蒸三文鱼的做法
材料集合图：
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1.材料特简单，一块三文鱼，再准备些香菇、洋葱、姜、香菜、大蒜。把三文鱼切大块；洋葱切丝；香菇切片；香菜切段；蒜切末；姜切丝
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2.取一个大盘，盘子不宜太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁，在盘子上铺上一层洋葱丝，再铺一层香菇片，最后撒上一些姜丝
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3.把三文鱼放在洋葱丝、香菇片还有姜丝上，上锅蒸约6-7分钟
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4.取一个小碗，把刚刚蒸鱼流出来的汤汁倒进来，再放入切好的蒜末，点几滴海鲜酱油，加一点点白糖，拌匀然后淋在三文鱼上，撒少许香菜末就可以了，或者直接取鱼肉蘸着味汁食用
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生吃三文鱼
这种做法吃的人最多啦……这里就不细说了……
香煎三文鱼
材料：三文鱼400克，姜适量，葱适量，蒜适量，红葱头适量，盐适量，黑椒粉适量，白葡萄酒适量
做法：
1、将三文鱼切成块，用姜、葱、蒜、红葱头、盐、黑椒粉、白葡萄酒腌制一下。
2、起油锅，猛火将鱼煎一下，然后中小火将鱼煎熟。
3、漂亮好味道的香煎三文鱼成功了。
三文鱼比较娇嫩，香煎的火不建议煎的全熟，火候是关键！
