小苏打和泡打粉白糖一起发面,放了一夜也没发?
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热心网友
你想发面没放关键食材酵母粉。泡打粉和白糖都是辅助酵母粉发酵的，小苏打是面发好后如果有酸味，起中和作用的。换句话说，你想发面以上几种都可以不放，只放酵母粉就可以。
热心网友
一定要小苏打，或泡打粉出问题了，可以检查一下，是否失效。
