用过期的碱面蒸的馒头能吃吗

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热心网友

不能。

食品过期后就不能食用，过期的碱面虽然外观上无任何变化，但是由于存放时间太长，风味、口感已经发生了一些变化，味道不新鲜，用于制作馒头口感也会略差。

一些食物如水果放置时间长了，会出现部分腐烂变质，各种微生物就会不断加快繁殖，产生大量有毒物质，这些有毒物质会向未腐烂部分继续扩散，即便吃的是未腐烂部分，其中的毒素依然会对人体呼吸、神经等系统形成威胁。

扩展资料：

保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化物质的影响而过早变质，所以食物尽量在保质期内食用。开启的食物的保质期将会缩短，所以应尽早食用完，避免产品变质。

食品的保质期相当于企业就产品对消费者做出的承诺，在此期限内，食品的风味、口感、安全性各方面都有保证，可以放心食用。

参考资料来源：人民网-过期食品到底能不能吃？

                        人民网-食品过期就该扔掉吗？保质期的含义了解一下

热心网友

用过期的碱面蒸的馒头可以吃。
因为碱本身就是一种稳定的物质，不会与空气中的物质进行反应，所以不易变质。但由于会有吸水的作用，就可能产生含水的情况，所以在用量方面要考虑。
碱的保存方法：密封，隔水封存。可以放置于冰箱冷藏室保存。

热心网友

碱面都过期了就不要用了，毕竟吃的东西要慎重小心~~经常看家里的辽宁卫视频道因为吃的中毒甚至没命的多了，所以不要了用了

热心网友

看多了多少，很短的话没关系，只是，安全上厂家不负责。这些东西没有准确的保质期的，就像盐一样，要是过期会有严重影响，海里还会有鱼吗

热心网友

食用碱本身就是比较稳定的，所以只要保存得当过期不久是不会造成危害的。保质期只是一个平均值，任何物品变质或质量下降与储存环境有很大关系的

热心网友

不能，因为吃了会闹肚子

热心网友

不能吃