大鲅鱼怎么做好吃
发布网友
共3个回答
热心网友
红烧，先切片过油，用老抽，醋糖调制酱汁，放油煸炒葱片，蒜片，倒入酱汁，加水烧开后放入鱼，入味后出锅再放生蒜片即可。
热心网友
可以用来包饺子。好吃又营养。
热心网友
将鲅鱼洗净，剁成小块放入盆中，加入葱姜丝腌制半个小时。
步骤2/7
准备辅料，大蒜生姜各30g，花椒八角干辣椒各20g备用。
步骤3/7
锅中烧油，提前放一勺盐（防止煎鱼时粘锅），将鲅鱼煎至两面金黄。
步骤4/7
倒入准备好的辅料，加入生抽30g，耗油30g，料酒20g。
步骤5/7
加入水500ml，盐30g，胡椒粉10g，白糖10g提鲜，小火炖煮30分钟。
步骤6/7
30分钟后，起锅装盘，撒上香菜即可。
步骤7/7
鲅鱼含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效。
