熟牛肉和生牛肉煮起来有什么区别
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热心网友
生牛肉汤鲜，肉嫩，营养要丰富一些。而熟牛肉经过第一次炖煮，肉显得要粗一些，没生牛肉吃起来香，有些营养成分也流失在原汤里了。
热心网友
很明显看起来颜色不同，吃起来口感不同。生牛肉煮的过程汤水的颜色变浓变油变深色。味道逐渐出来，肉的颜色却有深色变变浅。但是熟牛肉主还是差不多变化不大。
热心网友
熟牛肉煮起来比较硬，生牛肉煮起来比较软
热心网友
有区别。生牛肉很难煮熟。超市很少有卖
