马豌豆中含有那些
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野豌豆茎枝细软，适口性较好，其营养成分经中国科学院成都生物研究所等单位分析，结果如表75–2。野豌豆现蕾期出现较早，这时分枝甚少，茎枝低矮、细嫩柔软，其营养成分粗蛋白质高达26.9%，而此时产草量也高。开春以后，随着气温升高，植株开始迅猛生长，4月14日进入结荚期，植株高达83.5cm，茎叶虽尚为绿色，这时叩割产草量高，但营养成分却降低了，粗纤维增加，粗蛋白质则降低为18.55%。从植株分枝情况来看，秋播时在结实期的分枝数可达30–40个，而春播时在结荚期分枝仅20个左右。因而最适宜收刈时期应在结荚期，从收刈时期来看也较同属植物早20天左右，这在南方水稻区推广，对缓解前后茬矛盾上是很有利的。在我国南方旱作区推广尚可解决收种和牧草的矛盾；因此，野豌豆可望培育成南方农田推广的绿肥新品种。野豌豆茎叶含钙、磷比较丰富，用作青饲、青贮和调制干草。[2]
药用价值
【来源】：豆科野豌豆属植物救荒野豌豆Vicia sativa L.，以全草入药。夏季采，晒干或鲜用。根可以生吃，煮熟后味道更好。
【性味归经】：甘、辛，温。
【功能主治】：补肾调经，祛痰止咳。用于肾虚腰痛，遗精，月经不调，咳嗽痰多；外用治疔疮。
【用法用量】： 25～50克。外用适量，鲜草捣烂敷或煎水洗患处。
生态环境：生于
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豌豆晒干了之后，却有好些样子。有的豌豆确实光滑，白豌豆嘛。白豌豆的名声实在传之不远，而另外一种豌豆不仅声名远播，且占多数：即麻豌豆。
麻豌豆，就是说豌豆壳上好多麻子点点的：这是生来的就有的，没办法。不过，这并不影响我们小孩子喜欢。
悄悄弄一颗豌豆，放进冬天的烘笼子，只等噗的一声，就可以用两根小篾条作筷子夹出来吃。最好是不让父亲看见。味道自是鲜美。
