洗“花蛤”的时候需要放哪些东西？怎样洗的干净？
发布网友
发布时间：2022-02-24 07:25
共6个回答
热心网友
时间：2022-02-24 08:54
洗“花蛤”时只放盐就错了，少放了这两样的，花蛤又沙又难吃！美食大家一定不会陌生，很多朋友都是吃货，只要好吃的食物都想尝一尝，海鲜是很多人都喜欢吃的，虾、蟹都是比较受欢迎的，但价格也稍微贵一点，其实花蛤是一道不错的美食，价格也还比较实惠，几块一斤，所以也成了大家餐桌上常吃的美味佳肴了，花蛤的营养价值也很高，肉质鲜美，蛋白质的含量也高，烹饪方法也是比较多，但要做出好吃的花蛤，清洗花蛤是非常重要的一步，很多人炒出来的花蛤有沙，特别难吃，其实就是没有清洗干净。
很多人在清洗花蛤的时候，都只往水里放一些盐，觉得这样花蛤就能吐沙快，其实还需要多加两样，一样是香油，另一种就是米醋了，把花蛤放进盆里，加入水，放入盐、香油和米醋搅拌均匀，然后泡上一会，花蛤就把沙吐出来了。
花蛤清洗干净后，就可以开始烹饪了，一般都会炒着吃，在炒之前可以给花蛤焯一下水，焯水的时候放入姜片和料酒，这样能去掉腥味，炒着也好吃，也可以不焯水直接炒，只要没有了沙，怎么炒味道都会不错的。
花蛤焯好水后捞出来沥干水分，然后锅里放油，加入姜蒜爆香，再放入剁碎的辣椒，再倒入焯好水的花蛤，翻炒均匀后，加入葱、蚝油、生抽翻炒均匀就可以出锅了，这种做法比较的清淡，时候不太喜欢吃辣椒的朋友。
如果喜欢吃辣椒的朋友，在炒的时候可以加入香辣酱炒出香味，然后再放入花蛤炒，炒好后加入蚝油、生抽、葱就可以出锅了，都非常的好吃，你喜欢吃花蛤吗？你都是怎么做的呢！
热心网友
时间：2022-02-24 10:29
洗花蛤可以放入一些小苏打，这样可以让花蛤更加的干净。这些小苏打，可以去除很多的泥，吃的时候卫生。
热心网友
时间：2022-02-24 12:20
洗“花蛤”之前，要加入食用油和食盐浸泡，这样能使“花蛤”充分吐沙。其次，等“花蛤”充分吐完沙子之后，可以戴上手套，在“花蛤”表面撒上一层生粉，然后慢慢揉搓。这一步能将“花蛤”表面的大部分污渍洗掉。重复这样的操作几次，直至水不再浑浊即可。
热心网友
时间：2022-02-24 14:28
放盐水，放小石头，放少量的白醋，这样可以很好的带走花蛤上的砂石，并且可以有效的杀菌，这样洗出来最干净
热心网友
时间：2022-02-24 16:53
放点盐，加上清水浸泡，等上一段时间，就行了
热心网友
时间：2022-02-24 19:34
通常要需要放一些食盐，浸泡一段时间后，然后顺时针搅动，让其更好的吐出泥沙。
