糯米糍的制作方法?
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发布时间：2022-04-20 12:24
共9个回答
热心网友
时间：2022-07-19 18:56
糯米糍
原 料: 糯米粉、椰蓉、豆沙馅、白糖
操 作: 1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；
2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可
豆沙油糍
原 料: 糯米。
豆沙、芝麻、鸡蛋、面粉。
食用油
操 作: 1.将糯米洗干净，用小盆盛，加入适量清水，上笼蒸熟。取出稍冷却，将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，然后取出放在已干面的案子上，不糯米搓成条，切成小剂子，把剂子按扁包上豆沙，收口成圆球形，再按扁放在盆里；
2.将鸡蛋磕开，放到碗里打散，用刷子蘸上鸡蛋液刷在饼面上，沾芝麻待用；
3.坐锅点火入油，油温到6成时放入糯米糍，炸至色泽棕红，既成豆沙油糍。
贴士：蒸糯米饭时水不要放的过多，饭软不好操做，成品容易变形不美观
热心网友
时间：2022-07-19 21:04
最简单的方法
原料：糯米粉、细砂糖、芝麻。
1. 将糯米粉加入少许水蒸熟（与蒸饭一样）
2. 将芝麻炒熟后装入容器加入白砂糖搅拌
3. 将蒸好的糯米粉蘸着吃，味道不错哦。
热心网友
时间：2022-07-19 23:28
将糯米洗干净浸泡24小时后,用小盆盛,加入适量清水,上笼蒸熟。取出稍冷却,将糯米饭倒在一块干净的纱布上揉搓烂，再用木棒捣烂后,压实压紧，切成块，可以沾点白糖跟熟芝麻，这样挺好吃的。
热心网友
时间：2022-07-20 02:10
水磨糯米粉150克，生粉40克，色拉油25克，牛奶250克，红豆沙适量，椰蓉适量。
做法：
1、将糯米粉、生粉混合，加入色拉油和牛奶搅拌成可流动性的糊状，入蒸锅大火蒸15分钟；
2、出锅后放到不烫手，在手上涂少量食用油防止粘手，取一小块面团按扁，包入红豆馅，收口后搓圆，在椰蓉里滚一下，即可；
3、反复2的操作，直至面团全部用完；
小贴士：
1、制作好的糯米糍需放入密封盒保存，随吃随取。
2、糯米富含B族维生素，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。但糯米难于消化，不宜一次食用过多。
热心网友
时间：2022-07-20 05:08
糯米糍
将糯米，在水里浸泡三、四个小时，用旺火蒸熟，倒入石臼里，两人用木制的杵头，一上一下轮番舂打，将米饭打成糊团，然后趁热双掌托起用力一掷，整臼的糍粑便完整的置于事先准备好的簸箕里，周围等待捏糍粑的人，双手蘸些油料，将糍粑分成三、四个小糍团，再把小糍团搓成蘑菇状，从拇指与食指缝间挤出乒乓球大小的糍团，甩到放黄豆粉、花生粉、芝麻、食糖等调料的盆子里，不断滚动，当洁白的糍团沾满了粉料后，一粒粒糍粑颜色变成淡黄，软韧适中，香甜可口。
热心网友
时间：2022-07-20 08:22
糯米糍的做法
材料:
糯米粉:125g
糖:50g
牛奶:100ml(本来是用水调就可以的,但我自己觉得用牛奶调香一些)
植物油:1大匙
椰丝:适量(用来裹在糯米球的外面的)
花生酱:适量(我做的花生馅的,可以用别的馅代替)
做法:
1、将糯米粉与糖混合放入牛奶和植物油并搅拌均匀。用手揉成团至光滑
2、将揉好的糯米团分成乒乓球大小并用双手搓成圆球
3、象做汤圆一样用手指在小圆球上戳一个洞洞，放入花生酱，然后把四周的糯米团包拢搓成圆球
4、烧滚水，将包好馅的糯米团放入煮。
5、待煮得浮上水面即熟。捞出控水后在椰丝中滚一滚，让糯米团都裹上厚厚的香香椰丝就行了！放凉了更好吃！
热心网友
时间：2022-07-20 11:54
糯米糍材料：糯米粉适量
椰蓉少许
红豆沙适量
白砂糖少许
做法1、取一容器，放入糯米粉，加入白糖、少许素油和适量水，搅拌均匀后放置10分钟，另取一个容器，将底部刷一层油，倒入糯米糊入蒸锅蒸15-20分钟；2、取出冷却后切块，压扁放入豆沙馅包好，沾上椰蓉即可
热心网友
时间：2022-07-20 15:42
用糯米粉加开水搅匀,撮成团,捻成圆形,望中间放点白糖,炒熟剥皮的花生,芝麻,然后捏好口,放在西干净的芭蕉叶上面用旺火蒸熟就可以了,~~~也可以用油煎,同样好吃,煎的就脆脆的~~~随便你喜欢怎么龙熟,可好吃了~~~~
热心网友
时间：2022-07-20 20:03
1.蒸煮
2.打
3.加糖
4.拌匀
5.吃
