用白乳胶塑料桶可以腌制鸭蛋吗？
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热心网友
塑料桶能腌咸鸭蛋，做法如下：
一、材料
鸭蛋2000g、腌制盐200g、白酒100ml
二、做法
1.备鸭蛋一份
2.将鸭蛋洗净。
3.备白酒半小碗及腌制盐。
4.将鸭蛋过一下白酒，再裹上一层腌制盐。
5.再码在无水无油的容器内，容器不能用金属的，因为盐会腐蚀金属。
6.再上好盖子。
7.隔二天来转一下容器，让鸭蛋均匀腌入盐味，腌制一个月。
8.将腌制好的鸭蛋冷水下锅煮至熟。
9.将煮好的鸭蛋出锅。
10.对切食用即可。
热心网友
不能。时间长了，塑料里的有毒成分会渗出来，进入鸭蛋里。 最好用坛子。 因为坛子是泥土烧制出来的，有毒成分基本上已经挥发没了...
热心网友
最好不要用塑料桶腌咸鸭蛋。
热心网友
可以呀，我公司也做泡菜桶，腌制桶
热心网友
最好用玻璃器皿或者陶瓷的。
