炒茄子要放酱油么？
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热心网友
炒茄子可以适量加点酱油，调味上色用。
茄子，又称“茄”，别称“落苏”，是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常见的家常蔬菜。江浙皖部分地区人称为落苏，两广人称为矮瓜，是茄科茄属一年生草本植物，热带为多年生。其结出的果实可食用，颜色多为紫色或紫黑色，也有淡绿色或白色品种，形状上也有圆形、椭圆、梨形等各种。
茄子是一种典型的蔬菜，根据品种的不同，用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值，而对生命力的提高属于有效范围。
热心网友
你好，我一般要是做炒茄子会放点酱油的，根据自己口味适量就可以了，放酱油主要是为了提鲜。因为我做菜从来都不放味素、鸡精，所以放点酱油。。
热心网友
一般不会放，因为加酱油茄子会发黑
热心网友
当然要啊 不然那是什么味？
