笋干炒肉怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-04-21 01:21

共2个回答

热心网友时间：2022-06-16 09:55

材料

主料：干笋200克、猪肉200克、青椒2个；
辅料：盐、蚝油、大蒜、葱花

笋干炒肉

笋干，取约200克泡发

笋干切丁（加了喜欢的肉皮）

肉切丝（带点肥肉更香）

辣椒切圈，大蒜三瓣

热锅下油将肥肉爆香后将瘦肉，蒜末，辣椒下锅爆香，下笋干加盐翻炒。半碗水加适量蚝油化开，加入锅中中火闷煮，水干后加葱花起锅。

美味的笋干炒肉上桌

小贴士

笋干要提前半天泡发，猪肉最好是五花肉

热心网友时间：2022-06-16 09:56

笋干提前给他泡发好，然后给他切成细丝备用。这边儿准备一块儿五花肉或者是瘦肉，给它切成细丝，放入葱姜用盐，料酒，鸡蛋清腌制十分钟把里面的葱姜弄出来。另外切葱姜备用，起锅烧油，爆香葱，将放入肉丝炒出香味，倒入损失继续翻炒。放入蚝油，生抽，老抽调味儿以及食用盐。快速翻炒出锅就可以了。