猕猴桃的成熟期
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猕猴桃的果熟期为8—10月。
选购猕猴桃的方法：
用手指肚轻轻按压猕猴桃的两端，如果感觉不再坚硬，按压处发生轻微变形，但也不是很软，此时是猕猴桃的最佳食用状态。
对于猕猴桃，果农中流行这样一个说法，“3天软，7天烂，半月坏一半”。因此，购买时应选择果实处于坚硬状态、无机械损伤的猕猴桃。
但硬邦邦的猕猴桃并不好吃，其中的糖分很低，果实酸涩，还让人感觉刺口，因为果实里含有大量蛋白酶。
会分解舌头和口腔黏膜的蛋白质，引起不适感。常温下，猕猴桃一般放3天左右就会变软，达到最佳食用状态。
扩展资料
泥猴桃的营养价值：
被誉为“水果之王”的猕猴桃酸甜可口，营养丰富，是老年人、儿童、体弱多病者的滋补果品。它含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E以及钾、镁、纤维素之外。
还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。猕猴桃的的营养价值远超过其他水果，它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
世界上消费量最大的前26种水果中，猕猴桃最为丰富全面。猕猴桃果实中的Vc、Mg及微量元素含量最高。在前三位低钠高钾水果中，猕猴桃由于较香蕉及柑桔含有更多的钾而位居榜首。
同时，猕猴桃中的Ve及Vk含量被定为优良，脂肪含量低且无胆固醇。据分析，猕猴桃果实的维生素含量每100克鲜样中一般为100-200毫克。高的达400毫克，约为柑桔5-10倍；含糖类8-14% ，酸类1.4-2-0%，还含酪氨酸等氨基酸12种。
参考资料来源：
人民网-猕猴桃营养丰富 如何正确选择
百度百科-猕猴桃
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我在成都，就是种植红心猕猴桃的，果是22号成熟摘的，现在我们这里室外基本上是22度左右，按照经验，可能需要10天才能吃。这个果你要摸着有弹性了才能吃，一般就是从中间划开，小勺吃
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有 早熟的7月多 就 有成熟的 想放心的 话建议你 9月以后 就没 生的 啦
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我们家这块全是种猕猴桃的，猕猴桃要到8月底和9月初才可以摘果，然后再放软就很好吃，皮也很好撕。你的这种情况是买了去年产的，放在冷库的现在拿来卖的。外面皱巴巴的。好的就是软了外面皮也是光滑的。
过了9月再买，要记得看外观，表面要平整，不要有伤疤，（其实有伤疤也可以的，还便宜些，就是外观不好，但是不能有烂的地方）。不要看起来像脱水一样有点皱。皱的都是出冷库太久了。放软的话可以找个袋子装进去扎起来。软的快，也好吃。营养也好。
你要喜欢吃的话，9月初成熟了你付钱我快递一箱给你，自己家种的“红阳”，就是猕猴桃里很好吃的那种。比外面的新鲜而且价格是N分之一。
