家庭怎样做玉米面煎饼
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玉米面煎饼果子的做法
用料
主料：面粉30克 小米面30克 玉米面(黄)40克 鸡蛋3个
辅料：香肠3根 油条1条 紫甘蓝30克
调料：色拉油少许 甜面酱适量 水190克
1.将三种粉混合
2.慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊
3.平底锅烧热，倒入少许油或者是抹油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼
4.饼表面凝固，打入一个鸡蛋
5.用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上
6.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起
7.轻轻将饼反过来
8.将甜面酱抹在饼上
9.紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上
10.放入油条和香肠
11.将饼卷起，出锅即可(可以做三个24厘米锅子大小的煎饼)
