金鱼咋做好吃
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热心网友
清蒸和生吃是最为鲜美的，下面介绍清蒸金*鱼的做法。
材料：金*鱼两条，葱三根（切段），姜丝半小碗，辣椒一根（切粒），酱油等。
做法：将鱼放在盘中，上锅蒸20分钟，开锅把菜料放在鱼身上，淋上热油，最后滴上酱油。
烧腌干金*鱼块的做法：
1.锅烧热，下油，等冒烟，下姜块，炒香，下鱼块，先炸一面，至金黄翻面。
2.两边都金黄后，放入剁椒酱，翻炒，倒入适量的酱油醋，翻炒，过一分钟后加热水下去，盖过鱼，下大蒜片后盖锅盖闷。
3.汤少了一半后，放入切块的青椒，盖上锅盖，青椒变色后准备起锅。
热心网友
付费内容限时免费查看回答步骤 1。
首先用剪刀把鱼肚子剪开，取出内脏，剪去鱼鳃。鱼肚，鱼泡，鱼肝，鱼心脏都是可以吃的。别的内脏去掉，其实也基本上没有别的什么脏东西了，深海鱼的肚子真的是太干净了。剪开取出的鱼肚清洗，发现里面还有它吃下的1.5条小鱼和一只鱿鱼藍。
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步骤 2。
在鱼脖子的位置横着把鱼头切下。我准备用来做鱼头煲。
接着把两块胸鳍以及鱼尾巴沿着红线切下，这一步忘了拍照了藍所以只能展现一下我的灵魂画作这些部位，加上鱼泡鱼肚鱼心脏，煮了番茄豆腐汤，味道还不错。
在鱼尾往上一点的地方切一刀，然后从侧边剖开，把1/4鱼肉整片取下，同样的方法可以把整条鱼解剖成四大片。也就是传说中的大肥，中肥，刺身了，
金*鱼肝佐芦笋。鱼肝洗净。生姜切片，蒜头切片，放入锅中炒出香味，放入整块鱼肝，小火煎熟，同时可以煎一点芦笋。鱼肝切成薄片，摆盘（原谅我是个摆盘菜鸟）。因为是小宝宝吃所以没有放调料，但是已经很香了。如果是大人吃的话可以加迷迭香，黑胡椒，盐，味道会更好
热心网友
烹制饭团的关键在于，先要用水湿手，这样米饭就不会粘在手上，并且，饭团须趁热捏。如果是冷却了的米饭，饭粒不会相互粘在一起，难以成团。同时，撒在饭团表面的盐会因米饭的热度和湿度而均匀地溶入饭团里。也可以用浓盐水（在盐里加入3倍的水）湿手后再捏饭团。不过，现在很多家庭都因米饭烫手或是不想沾手而用薄膜保鲜纸来捏饭团。
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的*挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜*，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
多种多样的饭团配料
自内侧左方起∶红烧金*鱼块、油炒腌芥菜、炒牛肉糜和猪肉糜、蛋黄酱拌油渍金*鱼、干鲣鱼奶酪。奶酪被包在热呼呼的米饭里就会溶化成黏糊状。
仅供参考。
热心网友
主料
金*鱼
1000g
辅料
油
一勺
盐
2两
糖
一勺
啤酒
一勺
料酒
2勺
酱油
一勺
醋
一勺
姜
一块
步骤
1.洗好切块的金*鱼
2.姜丝
3.姜丝煸炒
4.然后放入金*鱼过油，加入料酒
5.加入半瓶啤酒，也可以加水
6.然后加入酱油，一点醋，和2勺糖，不用加锅盖，炖10分钟左右就好。收汤装盘
7.装盘啦
