金针菇土豆青椒肉丝能够一起炒吗
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可以一起炒，味道非常好的。
金针菇青椒肉丝所需要的食材有：
金针菇250g，瘦肉200g，青椒1条
，葱30g，蒜5g，盐5g，鸡粉3g
，生粉3g，蚝油3g。
步骤如下：
1.准备好食材，首先将瘦肉和青椒切成丝，适中，不要太大或者太小，然后把姜和蒜切碎，注意把买回来的金针菇去掉根部。
2.将肉丝炒熟，先把肉丝放碗里，往里面倒入适量的淀粉，酱油和盐，然后滴几滴料酒拌匀，最后用锅把油过热，将拌匀后的肉丝倒入锅里小炒至肉变色后装盘子取出。
3.再次热锅下油，过热后，先放入切好的姜和蒜，翻炒两下放入青椒爆炒，半分钟后放金针菇，大概一分钟后放入之前炒好的肉丝再次翻炒。
4.紧接着加入适量的盐，鸡精和一勺子的豆瓣酱。
5.有葱花可以放入适量的葱花增加香味，见熟了之后就立马盛出。
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青椒金针菇
主料金针菇150g
青椒50g
辅料油2茶匙
盐1/3茶匙
生抽2茶匙
味精1/3茶匙
葱姜适量
胡萝卜适量
青椒金针菇的做法
1.金针菇去根洗干净，青椒洗干净
2.青椒切成丝
3.起油锅，青椒入锅过油后盛出
4.金针菇锅过油后盛出
5.起油锅，葱姜入锅煸香
6.过油后的金针菇、青椒入锅炒
7.加生抽炒
8.加盐、味精炒
视情况淋少许水淀粉，炒均匀即可关火盛出享用
烹饪技巧此菜清淡爽口，不宜添加多种调味品。
金针菇入菜前过油，可以避免入菜时出汤。
