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热心网友
野生海参多少钱一斤,有些商家以次充好,有些商家漫天要价,我们要拒绝当“冤大头”。今天我就来告诉大家野生海参价格到底在哪一个区间,一般纯野生海参是5000-10000;大连底播海参是3500-8000;浅海圈养海参是1000-2500;虾池、吊笼海参是600-1000,这些价位才是合理的。
为什么说这个价位才是合理呢?这个价格区间是按海参的生长周期、品质和营养价值区分开的。
生长周期:纯野生海参生长周期为6-7年;底播海参的生长周期为3-4年;浅海、虾池/吊笼海参生长周期为0.5-3年。
品质:纯野生海参体型饱满、肉质坚实、富有嚼劲,参刺一般为4-6;底播海参体型偏长,肉质肥厚、口感韧度好,参刺比较细长;浅海、虾池/吊笼海参体型短小笨拙、肉质疏松没弹性,出来皮也只剩下皮了。
营养价值:纯野生海参是益海底微生物为食,通过常年的积累、转化,沉积了丰富的营养物质,属于绿色食品;底播海参前期是通过人工育苗,挑选出优质参苗再投回大海任其生长,是最接近野生海参的品类;浅海、虾池/吊笼海参是通过饲料喂养,生长速度快,其营养价值低。
【最重要的知识点】真正的纯野生海参只有国外有,国内已经没有了,最好品质是大连底播。如果有人跟你说这是我国纯野生的海参,那么这个卖家一定在坑你,你可以头也不回地走掉。
希望对你有所帮助。
热心网友
根据2020年8月的市场价格来看,正宗的海参2500--5000不等,需要看质量等级。
就海参的市场行情来说,其一斤的费用一般在2千多到5千,价格并不代表着越贵就越好,便宜点的就是假的。主要还是要看海参的进货渠道来源和其质量等级等方面来看。
价格方面的高低主要是野生的还是养殖的,是否有其他添加剂。其中辽参 ,刺粗 纯淡干,是最优质的海参,泡发在16倍左右,营养也是最丰富的。其次就是大连浅海养殖,属于中等品质,泡发率在12左右,无添加盐/糖,中规中矩。
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选购技巧:
1、不贪颜色
上过色/浆的海参都会比较黑,且颜色过于均匀。上色不单是为了增重。
2、不贪大
顾客总认为海参个头越大就越好,尤其是送礼的显得美观大方,(45—60头最经济实惠)!
3、选择干参 认清 纯淡干
干制的海参一来是便当保存,常温保存可以存放3年。二是价格实打实,同一叫法的干海参,有些商家标的价格低吸引买家,实则添加盐/糖增重卖海参的价格。
参考资料来源:大连底播辽刺参
热心网友
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你好,干海参市场价格一斤1000多元到3000多元不等,主要产地在大连、烟台、威海等地,近几年南方福建等地也有养殖。
作为海珍品之首的海参,它不含胆固醇、蛋白质含量高、味甘、咸,性温。能起到延缓衰老,提高免疫力,增强大脑记忆能力,具有抗疲劳等功能。
热心网友
海参的价格相对来说还是比较贵的,在400-1000元每斤之间,海参市场水很深,优质海参品类,并不多。下面说说海参营养价值。
海参中蛋白质的含量约为52.2%。海参中精氨酸的含量远高于其他海产品。它可以改善大脑和性腺功能,且可以延缓性腺的衰老。它也是合*类胶原蛋白的主要原料,可以促进细胞的修复和再生,增强组织的代谢功能,提高人体免疫力。
海参中脂肪的含量特别低,约3%。海参具有低脂肪、高不饱和脂肪酸的特性。海参中有两种主要类型的不饱和脂肪酸(EPA和DHA)。EPA是人体无法合成但不能缺乏的营养素,它可以降低血液粘度,促进血液循环,对预防心血管疾病有很好的疗效。DHA在胎儿大脑发育中起着至关重要的作用,如果缺乏DHA,将影响婴儿神经系统的正常发育。
海参中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素D、维生素E和维生素K 7种维生素。维生素B1对神经系统有保护作用,也可促进肠胃蠕动并增加食欲。维生素B2是一种水溶性维生素,是人体代谢和修复人体组织的重要营养素。
海参体内有许多有益的矿物质,如钙、铁、磷、硒等,可以调节人体酸碱平衡,还可以增强人体免疫力,预防骨质疏松症,改善造血功能。
海参多糖的研究主要集中在海参体壁上,体壁多糖包括硫酸软骨素和海参盐藻聚糖硫酸脂。海参中的硫酸软骨素是它特有的成分。海参多糖的生物学活性包括抗肿瘤、降糖及免疫调节等。海参多糖针对甲亢、骨质疏松、皮肤病等疾病有很好的治疗作用。
海参素又称海参皂苷,它是化学结构上的三萜类寡糖苷。寡糖苷单糖主要由木糖、葡萄糖、喹诺糖和3-甲基木糖组成。海参素具有抗肿瘤,提高免疫力和造血功能等作用。海参素对各种炎症和癌症具有良好的辅助治疗作用。