咸猪骨煲汤可以去火吗？
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发布时间：2022-04-21 01:12
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热心网友
时间：2022-06-17 01:03
广东是一个很神仙的地方，它的热气是没有季节之分的，只要你是长痘、口干烦躁的时候，都会被朋友认为是“热气”，其实就是上火的意思，既然一不小心就会上火，那自然也是有很多的降火方法的，咱不说凉茶什么的，说一个美味又百搭的神器，是降火的最佳选择。
老一辈的人，每次到了夏天的时候，都会去腌制一些猪骨来煲汤，所谓的“坠火”，到底是什么意思呢？其实就是“下火”的意思啦，他们都说，猪骨它是个宝藏，有很强的泻火散热作用，平时他们一做就是一大盆，可以吃一个月，它还可以搭配很多食材一起，每天都可以换着花样来吃，不可能会吃腻的。
【食材】：猪骨适量、姜片少许、花椒少许（花椒粉也是OK的）、香叶适量、食盐适量、八角适量、草果适量
【做法】：
第一步：制作咸猪骨的时候，不管是拿猪脊骨还是排骨，都是OK的，如果是比较喜欢吃肉的话，就建议你去准备排骨。
第二步：买回来的猪骨先拿到水龙头下，去冲洗下，把它表面的血水冲洗干净，再放到一个锅里，倒入可以没过猪骨的清水，再放入两片的生姜进去去腥，调至大火，将其煮开之后，不要关火，继续煮个一分钟的时间。
第三步：看到煮锅里出现一些浮沫，就把猪骨夹起来，再次用清水把猪骨上面的杂质洗净，然后把它的水分沥干备用即可。
第四步：这个时候我们开始处理食盐，将炒锅烧热，往里倒入足够量的食盐，或者是粗盐也是OK的，再把八角、桂皮、香叶和花椒放进去，调至中小火，拿锅铲不断的翻炒。
第五步：炒到它开始冒烟，香料的味道，慢慢冒出的时候，就差不多可以关火盛出了，不要拿手去触碰食盐哦，它的温度是很高的，很容易烫伤。
第六步：然后我们准备一个没液体的干净容器，先在里面铺上一层食盐，再放上一层的猪骨，依次循环，最后的一层也要用食盐盖住。
第七步：搞好之后，就是放到一个阴凉的地方放凉，等到碗里的食盐全部凉了之后，就盖上一层的保鲜膜，放进冰箱里冷藏个8小时，咸猪骨就搞定啦。
制作好的咸猪骨取出之后，拿个小刷子把猪骨上的食盐扫干净，然后清洗下控干水分，拿白酒和食盐去腌制一个晚上，之后在拿炭火去烧干水分，咸香味就会更浓哦！喜欢的快快收藏起来去尝试吧！
热心网友
时间：2022-06-17 01:03
咸猪骨煲汤其实是可以去火的，而且也有清凉解渴的作用，都是可以帮助我们在炎炎夏日多去除火气。
热心网友
时间：2022-06-17 01:04
咸猪骨加入苦瓜煲汤可以去火。现在锅中炒香蒜片和姜片，放入咸猪骨翻炒几下，接着倒入苦瓜片，加少许生抽和适量开水，焖煮半小时即可出锅。
热心网友
时间：2022-06-17 01:04
可以去火。是一道广东地区的特色美食，咸猪骨有降气去火的功效，又叫烧骨，可以煲汤、煮粥、煮各种菜，都很好吃。
热心网友
时间：2022-06-17 01:05
去火作用应该有限吧，如果里面加一点配菜，有可能去火效果会更好一些。去火的煲汤还是挺多的，没必要专门盯着这种汤。
