拍黄瓜清新可口，怎么做拍黄瓜更入味？

发布网友发布时间：2022-04-21 08:05

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热心网友时间：2023-11-07 18:32

黄瓜是夏季常见的一种蔬菜，其爽口的口感深受人们的喜爱。而拍黄瓜是一道非常简单易学的凉菜，不仅口感清爽，而且制作起来非常方便。下面，我们就来一起学习一下如何制作一道美味的拍黄瓜。

准备材料

要制作一道美味的拍黄瓜，我们需要准备以下材料：

-黄瓜：1根

-蒜：适量

-食盐：适量

-食醋：适量

-食用油：适量

-酱油：适量

-香菜：适量

操作步骤

1.将黄瓜洗净，切成长度约为5厘米的段，然后用刀拍打黄瓜，使其表面破裂，然后用手将黄瓜断成小段。

2.将蒜切成蒜末，放入碗中，加入适量的食盐，然后用勺子将蒜末和盐搅拌均匀，等待蒜末出汁。

3.将黄瓜放入碗中，加入适量的食醋和酱油，用筷子搅拌均匀。

4.将蒜末水倒入黄瓜碗中，用筷子搅拌均匀。

5.将适量的食用油倒入锅中，烧热后加入适量的葱姜丝，煸炒出香味，然后倒入黄瓜碗中，用筷子搅拌均匀。

6.最后，将适量的香菜切碎，撒在黄瓜上面即可。

结尾

制作一道美味的拍黄瓜并不需要太多的材料和步骤，只要掌握好每一个步骤，就能制作出口感清爽、味道鲜美的拍黄瓜。希望大家能够尝试一下，给自己和家人制作一道美味的凉菜，享受夏日的清爽。