湖北鱼丸怎么做既嫩又泡
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发布时间：2022-04-24 05:31
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热心网友
时间：2023-11-01 01:05
步骤 1：准备一条新鲜的鱼。
步骤 2：刀口平着刮下鱼肉。
步骤 3：鱼肉里放点生姜末和葱白末，去腥。
步骤 4：将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
步骤 5：搅拌后成鱼蓉，比较稀。
步骤 6：加一勺半盐和10克猪油和160g淀粉，顺时针搅拌上劲儿
步骤 7：加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
步骤 8：锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来。
步骤 9：全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。
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时间：2023-11-01 01:05
湖北黄冈老嫩鱼丸做法
主料
鱼肉
500g
辅料
水
500g
淀粉
160g
猪油
10g
姜
5g
盐
10g
步骤
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
9.全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
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时间：2023-11-01 01:05
步骤 1：准备一条新鲜的鱼。
步骤 2：刀口平着刮下鱼肉。
步骤 3：鱼肉里放点生姜末和葱白末，去腥。
步骤 4：将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
步骤 5：搅拌后成鱼蓉，比较稀。
步骤 6：加一勺半盐和10克猪油和160g淀粉，顺时针搅拌上劲儿
步骤 7：加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
步骤 8：锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来。
步骤 9：全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。
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时间：2023-11-01 01:05
湖北黄冈老嫩鱼丸做法
主料
鱼肉
500g
辅料
水
500g
淀粉
160g
猪油
10g
姜
5g
盐
10g
步骤
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
9.全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
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时间：2023-11-01 01:05
步骤 1：准备一条新鲜的鱼。
步骤 2：刀口平着刮下鱼肉。
步骤 3：鱼肉里放点生姜末和葱白末，去腥。
步骤 4：将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
步骤 5：搅拌后成鱼蓉，比较稀。
步骤 6：加一勺半盐和10克猪油和160g淀粉，顺时针搅拌上劲儿
步骤 7：加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
步骤 8：锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来。
步骤 9：全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。
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时间：2023-11-01 01:05
湖北黄冈老嫩鱼丸做法
主料
鱼肉
500g
辅料
水
500g
淀粉
160g
猪油
10g
姜
5g
盐
10g
步骤
1.市场购买新鲜鱼尾一条，片下鱼肉。
2.刀口平着刮下鱼肉。注意，要按着顺着鱼刺的方向刮，这样刮到的都是肉，刺就留在鱼皮上了。
3.鱼肉里放点生姜末，去腥。
4.将鱼肉放入搅拌机，并加入500克清水。做鱼丸，鱼肉和水比例为一比一。
5.搅拌后成鱼蓉，比较稀。
6.加一勺半盐和10克猪油，拿出爪爪顺时针搅拌上劲儿。
7.加盐搅拌，就是为了让鱼蓉上劲。感觉鱼蓉上劲后，就可以试水。试水，看鱼丸是否能浮起来。能浮起来就算成功了。
8.锅内烧好温水，下鱼丸。 看左手挤，右手拿勺子接住，然后放水中，丸子会自己从勺子上浮起来！
9.全部的鱼丸下好后，开中火煮沸即可。鱼丸很容易熟，如果煮时间长了鱼丸煮老了就不好吃了。
