烤面筋 和好面筋用水煮还是蒸啊 加哮母吗? 有谁能告诉我谢谢!!
发布网友
发布时间：2022-04-24 01:36
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-19 00:36
烤的面筋是用水煮出来,煮时熟了就会飘到水面上来了,千万不要盖锅盖煮,因为哪样煮熟了面筋也变形了,一点也不好看.最好水开后改小火煮,不要盖锅盖煮.煮时熟了就会飘到水面上来了.
不用加哮母.
热心网友
时间：2023-10-19 00:37
烤面筋是水煮熟之后再烤的，和面的时候不用加酵母，加了酵母可以做蒸面筋，就是凉皮里放的那种*的面筋块
热心网友
时间：2023-10-19 00:36
烤的面筋是用水煮出来,煮时熟了就会飘到水面上来了,千万不要盖锅盖煮,因为哪样煮熟了面筋也变形了,一点也不好看.最好水开后改小火煮,不要盖锅盖煮.煮时熟了就会飘到水面上来了.
不用加哮母.
热心网友
时间：2023-10-19 00:37
烤面筋是水煮熟之后再烤的，和面的时候不用加酵母，加了酵母可以做蒸面筋，就是凉皮里放的那种*的面筋块
