烤骨头哪家最好吃?
发布网友
共2个回答
热心网友
东北酱大骨头我看还是自己做的好！根据主料的不同有酱脊骨，酱排骨，和酱棒骨。这几种原材料有一个共同的特点，就是经得起长时间的炖煮而肉质不会发柴、发死。其中又因为猪脊骨经炖煮后口感最为软糯，啃起来也更有乐趣（费劲儿啊：））而最受欢迎。 做法： 1． 将大块猪大骨棒略洗，置大盆中加满清水浸泡约3-6小时，中间可换水数次。 2． 将泡净血水的大骨棒冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角（大料）几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片（可无），十三香少许（可无），绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色，白糖，豉汁或优质黄豆酱适量（可无）。 3． 大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量（卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大），转中小火加盖焖煮约1小时。 4． 加鸡精适量，转中—大火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。 要点： 1． 为了使酱好的骨头味道浓厚，建议一次炖的肉骨头不少于4斤。按照袁枚老先生对白煮肉的要求，“非二十斤以外，则淡而无味” 。
我觉得一鸣川的招牌酱排骨还行，另推荐椒盐笨鸡蛋
中华南新一中对面百年老汤炖肉馆味道不错。
热心网友
经常吃火锅、烧烤也会有腻的一天，不妨去尝试一下吃烤骨头吧。烤骨头不但有丰富的蛋白质，还可以让你吃的满意啃得过瘾。保证你可以在哈尔滨度过这个漫长的冬天。
今天给大家推荐10家哈尔滨烤骨头，简直美味到不行。
胖小儿烤骨头
地址：宏图街169-2号宏图街和宏伟路交叉口千江浴馆对面
人均：70-80元左右
小店的门面虽然很小，桌子也比较少，店里的顾客大多数都是学生。这家是电烤的，上面洒满了*的甜口粉末，骨头上的肉蛮多的，猪手和鸡手都是很软嫩，最重要的是不塞牙。
李二郎烤骨头
地址：宏伟路古梨园公园对面
人均：60-70元左右
店里的环境很优雅，偏工业风格。在店里坐着就像家的感觉一样。烧烤和烤牛骨头都很好吃，吃起来很解馋，骨头上的肉也很多，闻起来也香喷喷的，是一个适合喝酒聊天拔草的好去处。
刘二郎烤骨头
地址：（五常市）福明小区商服7号楼17门（五常市体育路红绿灯东侧）
人均：40-50元左右
店里的环境很好，而且有包厢，会员的力度也超大。烤脊骨和烤棒骨的味道都别好，可以用吸管吸棒骨里面的骨髓，肉质不会是特别干的。价格很合适，还会赠送免费的大碴粥，以及解腻的小菜。
烤骨头
地址：康安路14-3号
人均：30-40元左右
这家店的价格很亲民，菜码超级大。烤骨头分为脊骨和大棒骨，里面的骨髓特别香，料也是特别的。烤骨头的味道有点重，比较适合喜欢吃咸一点的人群，就算你不想出门，也可以外卖点他家的烤骨头。
鸡头王烧烤
地址：通站街16-22号（距香坊站步行620m）
人均：50-60元左右
价格经济实惠，到了小店还会赠送小菜。烧烤烤的很入味，既麻又辣，喜欢吃辣的人可以过来尝试一波。在店里不仅仅可以吃烤骨头，还可以配上其他的小串，再加上两个凉菜，每个人都可以小酌一番。
赵家烤骨头
地址：康安路18号海德堡啤酒馆旁边
人均：50-60元左右
环境很好，特别适合周末的时候一家人去小聚一下。烤骨头的味道是非常不错的，肉质香而不腻，火辣鸡手也是一大特色，来店里的人非常多，偶尔需要排下队才能品尝到美食。
朋来小院
地址：新永和街58号院内（果戈里大街与新永和街交叉口东南角）
人均：60-70元左右
这是一家隐藏在居民院的私家菜馆，装修风格很简约现代，也带有点小文艺范。店内主营融合菜系，但是这家的烤骨头也是一大特色，很多人都是回头客。烧烤虽然看起来有点油，但是吃起来却不腻。
冰城郝六烤骨头
地址：方正县兴农社区天丰明珠1号楼一层南数第五门（夜明珠宾馆楼下）
人均：50-60元左右
这家店无论是服务还是口味环境都称得上是五星，店面很大，明档烤串可以放心吃。特色烤骨头很想，软嫩嫩的，也很入味，吃着一点都不会塞牙。烤后的焦香味道更促进了顾客的嗅觉和味蕾。
八戒烤骨头
地址：哈西大街386号（距地铁3号线哈尔滨大街站1号口步行1.1km）
人均：80-90元左右
来这家店吃烤骨头可以办理一个会员，消费起来就没有那么昂贵了。特色是烤骨头、脊骨和棒骨，火候适当，味道也刚好。吃着烤骨头，配上点花生米，特别解腻。
四哥大块牛肚烤骨头
地址：安国街202号（安发街与安国街交口北行五十米路东）
人均：60-70元左右
这家店的啤酒也特价，经常也会搞一些优惠活动，对于喜欢吃烤骨头的顾客来说，简直就是福利。烤脊骨非常有特色，肉多块大，味道就是一个字“棒”，吃完烤骨头，还可以品尝一下他家的涮串也是不错滴。
胃和心，总要有一个是满的。所以，全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡！世间万物，唯有美食与爱，不可辜负。携所爱之人，赴一场美食之约。
