巧克力加水了!!= =

发布网友 发布时间：2022-04-23 12:00

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热心网友 时间：2023-10-12 19:08

呃… 巧克力不该加水的 想要速凝的话 可以试着先将巧克力加热融化成液状 然后向里面加入一些橄榄油 调匀后倒入事先预备好的模具里 这样很快就可以冷却凝固了 （当然放入冰箱的急冻柜会更快：）

热心网友 时间：2023-10-12 19:09

巧克力应该隔水化 重新化一块加进去 再加一些碎果粒 要是不想加的话 在火上做一只小锅加上水 再拿一个大点的容器把巧克力倒回去小火慢慢熬干水分 一定隔水啊 水干了 就晾一会 温了就扔到冷冻室里 大概两个小时就冻好了 不着急就在冷藏室里就行了

热心网友 时间：2023-10-12 19:09

水加的太多了，要再熬一下当巧克力中的水蒸发掉，巧克力放凉就会凝固了。

热心网友 时间：2023-10-12 19:10

巧克力加水是一种不正常的操作，因为巧克力本身是一种甜食，它的主要成分是可可脂、糖和牛奶。加水会使巧克力变得不纯，影响其口感和质地，也容易导致变质和*。因此，巧克力不应该加水，除非是特殊情况下用于制作某些特定的甜点或饮品。